2015年3月，天津農(nóng)墾集團(tuán)與二商、糧油、立達(dá)三個(gè)集團(tuán)整合重組成立天津食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱天食集團(tuán)），成為天津市重點(diǎn)發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。天食集團(tuán)聚集天津食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，以民需為本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，重點(diǎn)以現(xiàn)代農(nóng)牧漁業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流及貿(mào)易服務(wù)、房地產(chǎn)開發(fā)為發(fā)展方向，旗下?lián)碛欣习傩斩炷茉數(shù)摹昂：印蹦獭ⅰ巴醭本?、“迎賓”肉、“利民”調(diào)料、“桂順齋”糕點(diǎn)、“起士林”西點(diǎn)、“利達(dá)”糧油、“山海關(guān)”豆制品等知名品牌、老字號(hào)品牌70余個(gè)，承擔(dān)著天津及周邊地區(qū)蔬菜水果、肉禽蛋奶、糧油副食等商品的供應(yīng)任務(wù)。
近年來(lái)，天食集團(tuán)在提升產(chǎn)品質(zhì)量、塑造農(nóng)墾品牌、拓寬產(chǎn)品流通渠道等方面積極探索、廣泛學(xué)習(xí)、努力嘗試，取得了一定的效果。
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量
（一）科研技改
技術(shù)提升為產(chǎn)品提供生命力和發(fā)展后勁。天食集團(tuán)支持、鼓勵(lì)系統(tǒng)內(nèi)各企業(yè)開展相關(guān)行業(yè)的科研、技改活動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)科研項(xiàng)目管理及技術(shù)中心考評(píng)工作。組織部分企業(yè)申報(bào)了2018年國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，并完成一二三產(chǎn)融合項(xiàng)目和京冀成果來(lái)津轉(zhuǎn)化項(xiàng)目申報(bào)工作。
（二）產(chǎn)品升級(jí)
2018年，天食集團(tuán)提出了食品加工產(chǎn)業(yè)主流產(chǎn)品要在不斷改進(jìn)技術(shù)、提升質(zhì)量基礎(chǔ)上，及時(shí)搜集分析市場(chǎng)反饋信息，在品質(zhì)、口味、營(yíng)養(yǎng)、包裝等方面不斷改進(jìn)完善的發(fā)展策略，并全面啟動(dòng)食品加工板塊九大品牌、九大品類產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)工作，計(jì)劃推出一批具備長(zhǎng)期市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品。
（三）強(qiáng)化食品安全
天食集團(tuán)制定了《天津食品集團(tuán)食品安全評(píng)議考核辦法》《天津食品集團(tuán)食品安全監(jiān)督管理工作重點(diǎn)》等文件，進(jìn)一步完善了集團(tuán)食品安全監(jiān)管制度體系，形成長(zhǎng)效管理機(jī)制，有效推動(dòng)了食安監(jiān)管水平的提升，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定。
（四）追溯體系建設(shè)
近年來(lái)，天食集團(tuán)在系統(tǒng)內(nèi)逐漸鋪開追溯系統(tǒng)，推動(dòng)集團(tuán)層面的線上追溯體系建設(shè)工作。充分發(fā)揮組織優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目為契機(jī)，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度建設(shè)，共有8家企業(yè)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，其中5家企業(yè)已完成項(xiàng)目驗(yàn)收，追溯產(chǎn)品涵蓋甲魚、大米、葡萄酒、生鮮奶、牛奶、雞蛋、生豬、調(diào)料等8大品類多種產(chǎn)品。通過(guò)質(zhì)量追溯體系建設(shè)，天食集團(tuán)各企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力不斷提升。同時(shí)，品牌知名度顯著提升，追溯產(chǎn)品深受市場(chǎng)青睞，產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度建設(shè)取得了經(jīng)濟(jì)社會(huì)多重效益。
二、塑造農(nóng)墾品牌
（一）注冊(cè)“天食”品牌作為集團(tuán)母品牌
“天食”品牌主打農(nóng)墾品質(zhì)和國(guó)企信譽(yù)，為眾多知名子品牌做背書，給老品牌注入新的內(nèi)容和活力。同時(shí)，通過(guò)老百姓對(duì)子品牌的認(rèn)知和信賴，助力“天食”母品牌的宣傳和推廣，母子品牌形成合力，擴(kuò)大影響力。要求各企業(yè)在所有產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中體現(xiàn)“天食”標(biāo)識(shí)，做到形象上的統(tǒng)一。在對(duì)外參加各種大型展會(huì)活動(dòng)中，集團(tuán)設(shè)立統(tǒng)一展臺(tái)，以天食集團(tuán)的整體形象帶動(dòng)各下屬企業(yè)的小亮點(diǎn)。
（二）開設(shè)天食集團(tuán)農(nóng)鮮產(chǎn)品直銷店，設(shè)立“天食匯”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品展示體驗(yàn)中心
2015年至今，天食集團(tuán)下屬商貿(mào)公司共開設(shè)直銷店40余家，在銷售產(chǎn)品的同時(shí)宣傳了“天食”品牌。2017年底，又設(shè)立了面積2600平米的“天食匯”展示體驗(yàn)中心，將天食集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、食品全部引入其中，吸引廣大市民體驗(yàn)、購(gòu)買。經(jīng)過(guò)一年的嘗試，近期又將著手對(duì)“天食匯”進(jìn)行提升改造，強(qiáng)化其體驗(yàn)功能，讓老百姓在吃喝玩樂(lè)中把“天食”品牌記在心中。
（三）計(jì)劃在天食集團(tuán)品牌體系中植入“中國(guó)農(nóng)墾”公共品牌理念
下一步，計(jì)劃將“中國(guó)農(nóng)墾”公共品牌理念植入天食集團(tuán)品牌體系。一方面將全國(guó)農(nóng)墾的優(yōu)秀品牌和產(chǎn)品引入天津市場(chǎng)，另一方面積極把天津墾區(qū)的品牌和產(chǎn)品推向全國(guó)各墾區(qū)，真正做到“買農(nóng)墾，賣農(nóng)墾，全國(guó)農(nóng)墾是一家”。在為廣大消費(fèi)者提供安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品、食品的過(guò)程中，讓“農(nóng)墾”、“天食”以及眾多的子品牌深入人心。培養(yǎng)忠實(shí)的年輕一代消費(fèi)群體，讓農(nóng)墾的品牌持續(xù)、健康、穩(wěn)定地傳承下去。
三、拓寬產(chǎn)品流通渠道
品牌建設(shè)和推廣的根本目的在于將產(chǎn)品更好地銷售出去。天食集團(tuán)充分利用品牌的影響力做好產(chǎn)品銷售，拓寬流通渠道。
（一）梳理和優(yōu)化現(xiàn)有銷售渠道
2015年天食集團(tuán)組建之初共有幾十個(gè)品牌，各有各的銷售渠道和經(jīng)營(yíng)模式。為避免管理混亂和資源浪費(fèi)，天食集團(tuán)對(duì)下屬各企業(yè)的品牌和銷售渠道進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和梳理，然后針對(duì)不同的市場(chǎng)需求，制訂了不同的銷售策略。比如，針對(duì)大型商超，天食集團(tuán)將所有符合進(jìn)店要求的產(chǎn)品打包，“一攬子”同商超談條件、要政策，變被動(dòng)為主動(dòng)，既擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍，又節(jié)省了人力財(cái)力。
（二）嘗試?yán)眯旅襟w、新技術(shù)，開拓新渠道
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念越來(lái)越深入人們的生活，天食集團(tuán)在品牌推廣和產(chǎn)品營(yíng)銷中也逐步開始利用了新媒體、新技術(shù)，包括微信公眾號(hào)、微店、淘寶店、京東店等，在不斷摸索、嘗試中，尋找適合農(nóng)產(chǎn)品、生鮮食品的線上線下相結(jié)合的模式。
（三）充分利用現(xiàn)有資源，細(xì)化深耕潛在市場(chǎng)
作為天津大型國(guó)有企業(yè)，天食集團(tuán)與政府機(jī)構(gòu)、國(guó)有企事業(yè)單位以及大專院校有著良好的合作關(guān)系。為了積極開拓這一潛在市場(chǎng)，天食集團(tuán)從各下屬企業(yè)抽調(diào)人員成立了營(yíng)銷攻堅(jiān)小分隊(duì)，專門對(duì)接這類客戶，提供食堂供應(yīng)及團(tuán)購(gòu)服務(wù)，一方面銷售了產(chǎn)品，另一方面宣傳了“天食”品牌。
（作者系天津食品集團(tuán)總經(jīng)理助理）
責(zé)任編輯：王盼盼
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