早就聽說淮海的羊肚菌好，今日到基地里一見，果然與眾不同。驚蟄節(jié)氣前夕，走進位于射陽縣淮海農(nóng)場產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心菌菇種大棚植基地，一個個占地近1畝的50個羊肚菌大棚如棋盤式地整齊排列著。掀開薄膜跨進棚內(nèi)，棚內(nèi)溫暖的氣息拂面而來。整齊的4條畦面上12路營養(yǎng)包延綿遠去，已經(jīng)頂著小傘的羊肚菌散發(fā)出陣陣清香。據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任顧明輝介紹，今年的羊肚菌長勢較好，預計鮮菇畝產(chǎn)量將遠超800斤，羊肚菌剛出幼菇，采購的訂單也紛至沓來。
據(jù)淮海產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心技術員袁亞洲介紹，近年來，淮海農(nóng)場為加快產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展，經(jīng)歷2年“小步快跑”的嘗試，羊肚菌種植面積從2個大棚發(fā)展到50個大棚，從1個品種發(fā)展到如今的六妹、七妹兩個品種，并且還從傳統(tǒng)的大棚育菇到今年嘗試林下露天種植，發(fā)展形成集種植、研發(fā)、銷售于一體的生產(chǎn)基地，是江蘇農(nóng)墾名副其實的羊肚菌產(chǎn)能大場。
顧明輝介紹，淮海的菌菇產(chǎn)業(yè)之所以發(fā)展得快，有很大一部分原因是趕上了我國菌菇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期。近年來，隨著人們收入的增長，生活水平的不斷提高和對高品質(zhì)食材的需求，人們的消費健康理念正在不斷升級，“吃得新鮮”“吃得美味”“吃得健康”成為越來越多居民的消費觀。淮海加緊對傳統(tǒng)的蔬菜大棚產(chǎn)業(yè)進行升級改造，就是要緊緊抓住產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展的這一風口。
如今，在江蘇農(nóng)墾集團公司產(chǎn)業(yè)升級“創(chuàng)星行動”的帶動下，為了滿足人們對品牌食材的需求，農(nóng)場注冊了“墾一代”品牌，不僅基地自身進行規(guī)模化的種植，還搞菌種研發(fā)、攜手周邊大戶共同生產(chǎn)菌菇，使農(nóng)場周邊菌菇種植產(chǎn)業(yè)集聚效應逐步顯現(xiàn)。
高端食材種植研發(fā)的本土化，還帶來了大棚種植結構和人們消費理念的變化。相比于過去常規(guī)蔬菜大棚韭菜的種植，如今換成羊肚菌種植，一方面一個大棚的畝效益要高出3萬元左右，大大提升了人們種植的熱情；另一方面，科技含量爆棚和羊肚菌種植的高風險，讓當?shù)厝烁惺艿礁叨耸称贩N植的不易，加上人們普遍存在的嘗鮮心理，自然羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目也就熱火了起來。
袁亞洲平時喜歡琢磨新鮮事物，善于學習又經(jīng)過多次奔赴其他菌菇種植基地取經(jīng)，如今的他已經(jīng)是羊肚菌行業(yè)的行家里手，今年他還同基地的成員一起，多次到與特庸鎮(zhèn)射陽縣蠶桑生產(chǎn)服務有限責任公司去現(xiàn)場指導，在向合作單位提供羊肚菌菌種和營養(yǎng)菌包原料的基礎上，還通過服務技術“外掛”，幫助本地農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮好農(nóng)場的示范帶動和引領作用，助推場企合作，以謀求市場更大的蛋糕。
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