眼下正值2024—2025咖啡產季，云南多個主產區(qū)傳出產銷兩旺的好消息，咖啡生豆價格從2024年初的每公斤37元，上漲至近期的每公斤50元；圍繞“三茶”統(tǒng)籌，2024年我省繼續(xù)把綠色發(fā)展作為云茶產業(yè)的鮮明底色，綠色、有機茶產品備受青睞；2024年1—11月，云南鮮花出口貨值同比增長34.5%。數(shù)據顯示，2024年前三季度，昆明國際花卉拍賣交易中心有限公司大宗訂單銷量達15億枝，較上年同期增長15%。
醇厚云茶、芬芳云花、綠色云菜、甜蜜云果、香醇云咖……“云字號”農產品紛紛“出圈”。
在“土”字上下功夫，在“特”字上謀思路，在“產”字上做文章。2024年，聚焦特色農業(yè)強省建設，我省加密加力調度，分州（市）、分產業(yè)逐一研究，高質量推進“1+10+3”重點產業(yè)發(fā)展，發(fā)展壯大生態(tài)農業(yè)、設施農業(yè)、高效農業(yè)、共享農業(yè)，持續(xù)推動農業(yè)增效益、農民增收入、農村增活力。
叫得響——“人無我有、人有我優(yōu)”
做好“土特產”文章，是云南推進農業(yè)現(xiàn)代化的一項重要工作。為此，云南努力從對土特產的狹義定義中跳出來，通過大力發(fā)展高原特色農業(yè)，擺脫傳統(tǒng)意義農產品的概念，讓“土”“特”“產”形成相互聯(lián)結、貫通的統(tǒng)一體。
瀾滄江流域不僅是普洱茶的搖籃，也是茶樹起源的中心地帶。以臨滄市為重點，產出的普洱茶湯色黃亮，品飲清香馥郁、回甘生津；以普洱市為重點，產出的普洱茶湯色綠黃明亮，品飲香味明顯、滋味醇厚；以西雙版納傣族自治州為重點，產出的普洱茶湯色黃亮帶綠，品飲濃醇順滑、霸氣十足。
同是云茶主產區(qū)，卻有著截然不同的特質，大自然饋贈的“土”資源成為云茶產業(yè)發(fā)展的根基。為夯實基礎，近年來各主產區(qū)以縣域為單位，配套出臺適宜茶產業(yè)綠色發(fā)展的政策措施。2024年，云茶企業(yè)品牌矩陣雛形顯現(xiàn)，“普洱茶”“滇紅茶”等公共品牌馳名中外。
云南地處低緯高原，立體氣候多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，物種資源富集，是高原特色農產品“富礦區(qū)”。發(fā)揮“人無我有、人有我優(yōu)”的產業(yè)優(yōu)勢，扎實做好“土特產”文章，成為云南推動鄉(xiāng)村產業(yè)提質增效的必然選擇。
立足水土資源，宜農則農、宜林則林、宜漁則漁。去年以來，我省抓好“1+10+3”重點產業(yè)。注重科技賦能，實現(xiàn)省級農業(yè)科技服務團覆蓋129個縣（市、區(qū)），確保牢牢守住糧食安全底線，扎實推進茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、牛羊、生豬、鄉(xiāng)村旅游10個特色優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展，更好發(fā)揮煙草、蔗糖、天然橡膠3個產業(yè)對全國的貢獻作用。
2024年，云南高原特色農業(yè)優(yōu)勢更加明顯。數(shù)據顯示，云南茶葉、鮮切花、野生食用菌、中藥材、核桃、咖啡、堅果、煙草、橡膠的種植面積和產量以及肉牛存欄數(shù)居全國第1位；花卉種植面積、肉用山羊存欄量、肉牛出欄量居全國第2位；生豬存、出欄量居全國第4位；農產品出口額2007年以來保持西部第1位，咖啡、鮮切花、煙草及制品出口額居全國第1位。
為促進產業(yè)健康發(fā)展，省農業(yè)農村廳落實“六個一”工作機制。切實做到每個重點產業(yè)成立一個工作專班、組建一個專家團隊、制定一個三年行動方案及配套支持政策、建設一批重點基地、培育一批龍頭企業(yè)、堅持一個定期調度機制。
如今，一個個特色農業(yè)產業(yè)已經成為云南鄉(xiāng)村振興的支點。
賣得好——“品質為基、品牌為綱”
復雜的地質環(huán)境形成了云南特有的高原特征和豐富的藥物資源，三七、燈盞花、草果等產量均占全國總量的90%以上。
白及是滇南地區(qū)的優(yōu)勢中藥材，為把“土”優(yōu)勢轉變成大產業(yè)，普洱良寶生物科技有限公司扎實抓好基地建設，通過標準化、規(guī)范化管理，白及的整體質量得到顯著提升，成品飲片開片率超過85%，提升了40多個百分點，經濟效益實現(xiàn)翻番。云南貝泰妮生物科技集團股份有限公司在云南藥用植物飛龍掌血中發(fā)現(xiàn)不含轉子結構的天然聚集誘導發(fā)光香豆素分子，能實現(xiàn)細胞線粒體免洗成像。2024年3月，云南好醫(yī)生藥業(yè)集團有限公司成功舉辦“天麻y-氨基丁酸臻萃飲”產品發(fā)布會，產品剛上市訂單就排滿。
賦予產業(yè)更高品質、更高科技含量、更豐富產品內容，2024年，云南中藥材產業(yè)發(fā)展備受關注。
為了讓“土”“特”“產”三者實現(xiàn)有效融合，切實提升優(yōu)質農產品價值，讓農民增收增益，云南持續(xù)發(fā)力，推進產業(yè)延鏈補鏈。
種業(yè)方面，建設了36個省級種業(yè)基地，水稻、生豬、花卉等育種關鍵技術取得突破，資源收集數(shù)量居全國第2位；200多家科研單位和頭部企業(yè)在滇育種制種，年制種面積80萬畝、產值100億元。
設施農業(yè)方面，鮮切花和盆花基本實現(xiàn)設施化生產，鮮切花設施化率達100%，其中高標準設施化比重由2013年的28.7%提高到目前的33.4%；設施小漿果產量占比達42%、畜禽綜合規(guī)?；蔬_42%。
農產品加工方面，累計創(chuàng)建7個國家級特色產業(yè)集群、7個現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、55個農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，農產品加工產值達1.4萬億元，預計2024年農產品加工業(yè)與農業(yè)總產值比可提高到2.3:1。
冷鏈物流方面，累計建成冷庫7300余座、庫容近740萬立方米，覆蓋各重點產業(yè)，蔬菜、水果等農產品產地低溫處理率達24%。
“農業(yè)+旅游”方面，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅居，培育全國鄉(xiāng)村旅游重點村鎮(zhèn)56個，入選全國鄉(xiāng)村旅游精品線路40條，一批旅居村成為“有一種叫云南的生活”樣板，鄉(xiāng)村旅游成為全省旅游發(fā)展最快、潛力最大、帶動性最強的領域，2024年1—10月，帶動全省旅游收入實現(xiàn)2278.6億元，同比增長26.58%。
數(shù)字農業(yè)方面，建設60個省級數(shù)字農業(yè)創(chuàng)新應用基地，電商進農村綜合示范縣數(shù)量居全國第1位，2024年前三季度農產品網絡零售額同比增長38%。
從資源和市場這兩個基本點出發(fā)，云南堅持按比較優(yōu)勢布局、按市場需求開發(fā)，從種植、加工到品牌打造，全省各地或借助電商平臺讓土特產走出大山，或依靠科技力量實現(xiàn)產業(yè)升級，或憑借特色文創(chuàng)實現(xiàn)農文旅融合發(fā)展，通過致富帶頭人、科技團隊和平臺建設共同發(fā)力，“土特產”實現(xiàn)飛速發(fā)展。
用“土”穩(wěn)固產業(yè)根基、讓“特”發(fā)揮競爭優(yōu)勢、以“產”為發(fā)展持續(xù)助力，云南將持續(xù)做好“土特產”這篇文章。
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