一、荔枝生產(chǎn)形勢(shì)
去冬今春，低溫時(shí)間較長(zhǎng)且連續(xù)干旱，利于荔枝花芽分化、坐果和保果。主栽品種妃子笑、白糖罌、桂味、糯米糍等成花比例在90%以上。但進(jìn)入4月份以來(lái)多為高溫天氣，尤其是主產(chǎn)區(qū)廣東降雨較往年少，干旱時(shí)間長(zhǎng)造成中晚品種花果發(fā)育不良，部分地區(qū)商品果比例低。
據(jù)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系預(yù)測(cè)，5月份全國(guó)荔枝上市量為60多萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng) 14.3%。2021年5月上中旬，海南荔枝價(jià)格高開(kāi)批量入市，5月下旬，粵西和桂南早熟荔枝陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。自5月中旬開(kāi)始，越南荔枝也在我國(guó)市場(chǎng)登陸。本月市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主要荔枝品種包括妃子笑、三月紅、白糖罌、白蠟、桂味等。
由于5月持續(xù)性高溫，雨水漸增，荔枝主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入蒂蛀蟲(chóng)、蝽象、炭疽病和霜疫霉病高發(fā)期，需加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防治工作。專(zhuān)家建議：一是加強(qiáng)培訓(xùn)常用農(nóng)藥的合理施用技術(shù)，噴施兼防荔枝霜疫病和炭疽病的復(fù)配殺菌劑但嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥和禁用農(nóng)藥。二是做好果園排灌工作。
二、市場(chǎng)運(yùn)行情況
據(jù)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)監(jiān)測(cè)，2021年5月，海南、粵西和桂南產(chǎn)區(qū)各品種上市第一周，價(jià)格均高于去年同期；但第二周起價(jià)格下降明顯，低于去年同期市場(chǎng)價(jià)格。主要是氣候原因造成荔枝上市期重疊情況較為普遍，海南產(chǎn)區(qū)荔枝沒(méi)有如正常年份從南至北次第成熟上市而是幾乎東西南北中同時(shí)上市，而粵西和桂南產(chǎn)區(qū)早熟品種上市時(shí)間又與海南產(chǎn)區(qū)交疊，短時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)供給壓力加劇，導(dǎo)致荔枝市場(chǎng)價(jià)格快速反轉(zhuǎn)下行。 5月份荔枝主要上市品種價(jià)格變動(dòng)情況如下：
妃子笑地頭價(jià)在6.16-32.32元/公斤的價(jià)格區(qū)間波動(dòng)；收購(gòu)價(jià)在6.38-26.00元/公斤的價(jià)格區(qū)間變化，波動(dòng)幅度較小，整體趨于平穩(wěn)；批發(fā)價(jià)在10.01-54.56元/公斤的價(jià)格區(qū)間變化，波動(dòng)幅度較大；零售價(jià)在17.66-75.60元/公斤的價(jià)格區(qū)間變化，前期波動(dòng)幅度較大，后期趨于平穩(wěn)。
白糖罌地頭價(jià)在6.50-33.00元/公斤的價(jià)格區(qū)間上下波動(dòng)；收購(gòu)價(jià)在5.00-16.30元/公斤的價(jià)格區(qū)間上下波動(dòng)；白糖罌批發(fā)價(jià)在11.00-64.50元/公斤的價(jià)格區(qū)間變化，前期波動(dòng)幅度較大，后期趨于平穩(wěn)；零售價(jià)在14.40-113.00元/公斤的價(jià)格區(qū)間變化，波動(dòng)幅度較大。
三月紅地頭價(jià)在7.00-10.00元/公斤的價(jià)格區(qū)間上下波動(dòng)；批發(fā)價(jià)在11.00-39.34元/公斤的價(jià)格區(qū)間變化，波動(dòng)幅度較大；零售價(jià)在15.00-25.80元/公斤的價(jià)格區(qū)間變化，前期波動(dòng)幅度較大，后期趨于平穩(wěn)。
白蠟地頭價(jià)在6.00-11.00元/公斤的價(jià)格區(qū)間波動(dòng)，呈平穩(wěn)下降狀態(tài)；收購(gòu)價(jià)在5.50-7.00元/公斤的價(jià)格區(qū)間波動(dòng)，呈現(xiàn)出和地頭價(jià)同步波動(dòng)的態(tài)勢(shì)；批發(fā)價(jià)20日價(jià)格為9.00元/公斤，27日價(jià)格為13.50元/公斤。零售價(jià)28日為22.80元/公斤，31日為20.00元/公斤。
桂味地頭價(jià)整體較為平穩(wěn)，5月25-30日一直保持在28.00元/公斤；收購(gòu)價(jià)在16.66-20.00元/公斤的價(jià)格區(qū)間波動(dòng)，呈高開(kāi)低走態(tài)勢(shì)；銷(xiāo)地市場(chǎng)上，監(jiān)測(cè)到的價(jià)格較少，桂味批發(fā)價(jià)23日為76.00元/公斤，27日為60.00元/公斤，31日為30.00元/公斤。零售價(jià)29日為40.50元/公斤，30日為59.00元/公斤，31日為44.12元/公斤。值得關(guān)注的是：2021年海南桂味于5月中旬首次結(jié)果上市。粵西產(chǎn)區(qū)的桂味于5月下旬陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)。
越南荔枝（未分品種）監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)較少，銷(xiāo)地市場(chǎng)上，越南荔枝批發(fā)價(jià)27日為9.70元/公斤。零售價(jià)18日為10.00元/公斤。
從環(huán)比價(jià)格情況看，妃子笑地頭價(jià)下降66.68%，收購(gòu)價(jià)下降76.62%，批發(fā)價(jià)下降66.29%，零售價(jià)下降72.00%；三月紅地頭價(jià)下降28.43%，批發(fā)價(jià)上升1.96%零售價(jià)下降21.67%；白糖罌地頭價(jià)下降78.16%，批發(fā)價(jià)下降73.37%，零售價(jià)下降63.53%；桂早荔批發(fā)價(jià)下降16.31%，零售價(jià)上升26.91%。
從同比價(jià)格情況看，妃子笑地頭價(jià)下降9.58%，收購(gòu)價(jià)下降13.24%，批發(fā)價(jià)上升0.56%，零售價(jià)下降26.23%；三月紅地頭價(jià)上升7.39%，零售價(jià)上升3.65%；白糖罌地頭價(jià)下降7.43%，收購(gòu)價(jià)下降0.16%，批發(fā)價(jià)上升17.80%，零售價(jià)下降11.88%；桂味地頭價(jià)下降54.04%，收購(gòu)價(jià)下降67.19%，批發(fā)價(jià)上升62.75%，零售價(jià)下降28.67%；白蠟地頭價(jià)下降3.46%，收購(gòu)價(jià)下降11.34%，批發(fā)價(jià)上升34.65%，零售價(jià)上升29.44%。
三、進(jìn)出口情況
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-4月，我國(guó)荔枝及制品進(jìn)出口貿(mào)易額為525.2萬(wàn)美元，其中進(jìn)口額為22.1萬(wàn)美元，出口額503.1 萬(wàn)美元，凈出口481萬(wàn)美元。
從進(jìn)口看，1-4月，中國(guó)進(jìn)口鮮荔枝127.7噸，同比下降26.4%；進(jìn)口額21.7萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.2%。進(jìn)口來(lái)源地為泰國(guó)。進(jìn)口荔枝罐頭1.4噸，同比增長(zhǎng)8135.3%；進(jìn)口額0.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)7592.3%。進(jìn)口來(lái)源地為泰國(guó)。
從出口看，1-4月，我國(guó)出口鮮荔枝17.6噸；出口額7.1萬(wàn)美元。出口荔枝干8噸，同比增長(zhǎng)370.6%；出口額4.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)156.3%。主要出口國(guó)家為馬來(lái)西亞、比利時(shí)、美國(guó)、新加坡，分別占總出口量比重為28.7%、24.4%、7.0%、4.2%。出口荔枝罐頭3690.9噸，同比下降32.4%；出口額491.9萬(wàn)美元，同比下降46.6%。主要出口國(guó)家為馬來(lái)西亞、法國(guó)、印度尼西亞、澳大利亞、德國(guó)，分別占總出口量比重為44.4%、14.3%、9.6%、6.6%、3.2%。
2021年4月，我國(guó)鮮荔枝進(jìn)口量為115噸，進(jìn)口額為18.6萬(wàn)美元。鮮荔枝出口量為17.6噸，出口額為7.1萬(wàn)美元；荔枝干出口量為2.1噸，出口額為0.9萬(wàn)美元；荔枝罐頭出口量為709.5噸，出口額為93.5萬(wàn)美元。
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