云南普洱是亞洲最早種植咖啡的地方之一，也是我國目前種植面積最大、產(chǎn)量最高的咖啡產(chǎn)區(qū)。北回歸線穿境而過，在充沛的陽光雨露下，坐落于普洱市思茅區(qū)南島河白沙坡村的“共享價(jià)值·美麗星村”，猶如一顆璀璨明珠鑲嵌在咖啡雨林中。
這顆璀璨明珠，是滬滇協(xié)作二十八載的又一碩果。2024年7月20日，滬滇協(xié)作·星巴克“共享價(jià)值·美麗星村”正式開村。這是由滬滇兩地政府與社會(huì)力量共同探索、創(chuàng)新打造，并以咖啡為主題，集農(nóng)業(yè)、文化和旅游于一體的鄉(xiāng)村振興示范項(xiàng)目。這里，正逐漸成為各地咖啡愛好者的旅行新地標(biāo)，讓普洱“中國咖啡之都”這一名片愈加耀眼。
咖啡產(chǎn)業(yè)如何從“種子”到“杯子”，從普通的“紅果果”到致富的“金鑰匙”？滬滇協(xié)作如何學(xué)習(xí)“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)，積極探索出“共管共治共富”農(nóng)文旅融合新模式？在“共享價(jià)值·美麗星村”里，似乎有了答案。
“共享價(jià)值”持續(xù)升級(jí)
普洱人對(duì)星巴克其實(shí)并不陌生。2012年，星巴克在普洱成立了亞太區(qū)首個(gè)種植者支持中心，為云南咖農(nóng)提供免費(fèi)的咖啡種植、加工等專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)支持，助力云南咖啡種植社區(qū)的蓬勃發(fā)展。2018年至2021年，星巴克利用自身在咖啡行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，在滬滇協(xié)作支持下發(fā)起三期“共享價(jià)值”云南咖啡產(chǎn)業(yè)扶持計(jì)劃（簡稱“共享價(jià)值”）。在“智慧農(nóng)業(yè)”項(xiàng)目中，創(chuàng)新引入物聯(lián)網(wǎng)傳感器、智慧水肥一體化、測(cè)土配方施肥、無人機(jī)作業(yè)等多項(xiàng)數(shù)字化手段，實(shí)現(xiàn)了咖農(nóng)們從過去“看天吃飯”，到擁有更高效、精準(zhǔn)的科學(xué)種植方法的跨越式發(fā)展。
一年后，滬滇協(xié)作再次助力“共享價(jià)值”項(xiàng)目升級(jí)。2022年，由滬滇兩地協(xié)力推進(jìn)，中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)、星巴克咖啡公司、同濟(jì)規(guī)劃院等多方聯(lián)動(dòng)，通過整合上海援滇資金、企業(yè)與公益組織捐贈(zèng)資金以及普洱市配套資金等，正式啟動(dòng)“共享價(jià)值·美麗星村”鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)項(xiàng)目。
項(xiàng)目所在的普洱市思茅區(qū)南島河白沙坡村，毗鄰昆磨高速，交通便捷，有大面積咖啡園，咖農(nóng)的種植經(jīng)驗(yàn)豐富、種植熱情高漲。立足1個(gè)核心村、9個(gè)示范村的特色資源優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目以“咖啡體驗(yàn)+田園休閑+原鄉(xiāng)宜居”為定位，將這個(gè)原生態(tài)村落打造成集咖啡種植加工、旅游體驗(yàn)、產(chǎn)品銷售于一體的中國式咖啡社區(qū)，促進(jìn)三產(chǎn)融合，為村集體經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。
“有風(fēng)”效應(yīng)激發(fā)活力
2023年，電視劇《去有風(fēng)的地方》熱播，帶火了位于大理鳳陽邑村的“有風(fēng)小院”。在滬滇協(xié)作企業(yè)上海秉波實(shí)業(yè)有限公司（以下簡稱“秉波實(shí)業(yè)”）的悉心經(jīng)營下，這家網(wǎng)紅小院帶動(dòng)當(dāng)?shù)赜慰蛿?shù)量增長約50倍。
美麗星村順利落成后，如何賦能當(dāng)?shù)乜Х扰c文旅產(chǎn)業(yè)融合升級(jí)，成為了頭等大事。大理“有風(fēng)小院”的成功出圈，讓普洱的干部們看到了發(fā)展的希望。2023年底，大理的文旅振興之“風(fēng)”，吹來了普洱?；谠谖穆脜f(xié)作方面的成功實(shí)踐，秉波實(shí)業(yè)被選定為美麗星村項(xiàng)目的整體運(yùn)營方，“美麗星村·有風(fēng)咖谷”應(yīng)運(yùn)而生。
在美麗星村·有風(fēng)咖谷，占地1700平方米的“咖啡文化體驗(yàn)中心”格外引人注目。原木色調(diào)、360度全景落地窗設(shè)計(jì)，內(nèi)部隨處可見當(dāng)?shù)靥厣b飾，自然與民族之美交相輝映?！霸诳Х任幕w驗(yàn)中心，游客可以觀賞群山疊翠，聆聽小河淌水，還能深度體驗(yàn)咖啡豆從種植、采摘到烘焙、沖泡的全過程?！北▽?shí)業(yè)“美麗星村·有風(fēng)咖谷”運(yùn)營負(fù)責(zé)人代曉燕說。在秉波實(shí)業(yè)的規(guī)劃下，咖啡文化體驗(yàn)中心內(nèi)布局錯(cuò)落有致。一樓所設(shè)的咖啡品鑒區(qū)、休閑用餐區(qū)、產(chǎn)品銷售區(qū)以及星巴克公益圖書角，豐富了游客的消費(fèi)選擇；負(fù)一樓的咖啡文化展示體驗(yàn)區(qū)，則不定期舉辦專業(yè)的咖啡課程以及咖啡愛好者diy活動(dòng)等，增加游客的體驗(yàn)感、獲得感。
據(jù)代曉燕介紹，自2024年7月美麗星村·有風(fēng)咖谷試運(yùn)營以來，游客數(shù)量不斷攀升?！拔覀兡壳暗目驮匆允?nèi)周邊城市為主，平常的接待量大約為每天一兩百人，周末甚至每天會(huì)有四五百人，民宿經(jīng)常是滿房的狀態(tài)?！?/span>
游客們紛紛聞“香”而來，如何持續(xù)用特色吸引和留住他們？有了項(xiàng)目規(guī)模，還得不斷創(chuàng)造新業(yè)態(tài)、開拓新場景。
為此，除了咖啡的品鑒與體驗(yàn)，美麗星村·有風(fēng)咖谷還積極引入普洱絕版木刻、傳統(tǒng)陶藝制作、佤族織錦等非遺文創(chuàng)展示體驗(yàn)項(xiàng)目，為云南傳統(tǒng)文化搭建交流窗口。為盤活當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村資源，與20戶村民合作，打造“一戶一體驗(yàn)”經(jīng)營新業(yè)態(tài)。窯烤烘焙、手工扎染、采茶制茶等體驗(yàn)項(xiàng)目在村民家中相繼推出，附近的“有風(fēng)農(nóng)場”“有風(fēng)馬場”也即將對(duì)外開放。
如今，白沙坡村的面貌煥然一新，民宿餐飲業(yè)態(tài)逐漸顯現(xiàn)，公共設(shè)施得到極大改善。在“有風(fēng)”效應(yīng)的加持下，南島河白沙坡村正形成可持續(xù)發(fā)展的文旅新業(yè)態(tài)，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。
美麗“星”村共“富”愿景
在美麗星村·有風(fēng)咖谷里，一座座青瓦白墻、樸素典雅的民宿錯(cuò)落有致。村民王清清一早便在民宿里忙碌著，整理房間、打掃衛(wèi)生、擺放洗漱用品……動(dòng)作嫻熟的她曾是種了20多年咖啡的咖農(nóng)。得益于滬滇協(xié)作“美麗星村·有風(fēng)咖谷”項(xiàng)目，王清清搖身一變成為一名“民宿管家”，在“家門口”就掙上了工資?！拔覀兇宓淖兓艽螅粌H有咖啡莊園、民宿，還有各類技能培訓(xùn)‘送上門’。我們剛從大理的民宿培訓(xùn)回來，感覺自己的服務(wù)技能更進(jìn)步了。現(xiàn)在我每個(gè)月都有3000多元收入，心里非常踏實(shí)！”王清清滿意地說。
在西雙版納務(wù)工10余年的白沙坡村民王春芳最近回鄉(xiāng)辦起了民宿?！斑x擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，不僅能夠更好地照顧老人小孩，還能為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻(xiàn)力量?，F(xiàn)在我的民宿交給了第三方運(yùn)營，可以得到一部分租金，同時(shí)，我也在有風(fēng)咖谷里上班，收入可觀?！?/span>
像王清清和王春芳這樣留鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的當(dāng)?shù)厝瞬辉谏贁?shù)。目前，美麗星村·有風(fēng)咖谷內(nèi)的咖啡文化體驗(yàn)中心、游客餐廳及民宿等均為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┚蜆I(yè)崗位，已有14名村民參與到該項(xiàng)目中，每個(gè)月收入約3000元至4500元。秉波實(shí)業(yè)還聯(lián)合當(dāng)?shù)赝瞥龆囗?xiàng)舉措，幫助村民牢牢地握住致富的“金鑰匙”。比如，通過與村民簽訂土地租賃合同、收購特色農(nóng)產(chǎn)品等，提升村民收入；美麗星村·有風(fēng)咖谷更將運(yùn)營利潤的30%以分紅方式用于培育壯大村集體經(jīng)濟(jì)，預(yù)計(jì)每年保底為村集體經(jīng)濟(jì)增收約40萬元。
“作為運(yùn)營方，我們希望村民們既能在項(xiàng)目里受益，又能感受到咖啡的魅力。不僅會(huì)種咖啡，還能品咖啡，把普洱的咖啡文化分享給各地游客?！贝鷷匝嗤嘎叮颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)的咖啡試驗(yàn)示范基地及“農(nóng)民院士科技服務(wù)站”也相繼落地白沙坡村。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)將與美麗星村·有風(fēng)咖谷攜手，進(jìn)一步推動(dòng)咖啡優(yōu)良品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種植、綠色規(guī)?；庸さ?，為普洱咖啡產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)科技力量。
近期，滬滇鄉(xiāng)村建設(shè)優(yōu)秀設(shè)計(jì)案例和運(yùn)營品牌推送活動(dòng)、云港澳臺(tái)四地青年交流會(huì)、清華大學(xué)蘇世民書院師生社會(huì)實(shí)踐、“沿著中老鐵路看云南改革發(fā)展”主題采訪等活動(dòng)相繼在美麗星村·有風(fēng)咖谷舉行。在“共管共治共富”農(nóng)文旅融合新模式下，普洱的咖啡越磨越香濃，村民的生活越過越甜美，這一生動(dòng)實(shí)踐也讓越來越多人慕名前來感受鄉(xiāng)村振興的“幸?！彼?。未來，普洱還將繼續(xù)以咖啡為媒，變資源為資產(chǎn)，助力咖啡產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，探索咖旅融合賦能鄉(xiāng)村振興新路徑，激活內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力。
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