從黑龍江到內(nèi)蒙古東北部……新季國(guó)產(chǎn)大豆近期開始陸續(xù)上市。隨著近年大豆種植面積和單產(chǎn)不斷提升，面對(duì)進(jìn)口大豆價(jià)格的低位運(yùn)行，我國(guó)如何推動(dòng)國(guó)產(chǎn)大豆全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展，保障大豆從種到收全過程的價(jià)值，讓大豆穩(wěn)產(chǎn)增效和農(nóng)民增收得以實(shí)現(xiàn)？記者深入國(guó)產(chǎn)大豆主產(chǎn)區(qū)對(duì)此進(jìn)行探訪。
天高云淡，國(guó)慶節(jié)前后，田間地頭一片忙碌。
10月初，在黑龍江省北安市趙光農(nóng)場(chǎng)，幾臺(tái)收割機(jī)正在金黃的大豆田間穿梭作業(yè)，簇簇豆莢被卷進(jìn)收割機(jī)的聲音沙沙作響。切割、輸送、脫?！蠖故崭畹牧鞒滩粩嘀貜?fù)，緊張了半年多的種植大戶劉崎也迎來了最繁忙的時(shí)刻——收獲。
劉崎是趙光農(nóng)場(chǎng)的資深職工。今年，她一人經(jīng)營(yíng)著農(nóng)場(chǎng)第六管理區(qū)的6000畝大豆。擁有十幾年大豆種植管護(hù)經(jīng)驗(yàn)的她，也幫助其他種植戶代管田地。依靠高度的機(jī)械化，劉崎能夠熟練高效地將千余畝大豆管理得井井有條。
9月24日前后，黑河地區(qū)正式開始大豆大面積采收工作。與此同時(shí)，農(nóng)發(fā)行哈爾濱市城郊支行副行長(zhǎng)于魯杰每天都在密切關(guān)注大豆信息，做好新一輪相關(guān)企業(yè)的評(píng)級(jí)授信，及時(shí)向上級(jí)行匯報(bào)，為出臺(tái)大豆收儲(chǔ)支持政策提供一線情況。
從黑龍江到內(nèi)蒙古東北部……新季國(guó)產(chǎn)大豆近期開始陸續(xù)上市。隨著近年大豆種植面積和單產(chǎn)不斷提升，面對(duì)進(jìn)口大豆價(jià)格的低位運(yùn)行，我國(guó)如何推動(dòng)國(guó)產(chǎn)大豆全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展，保障大豆從種到收全過程的價(jià)值，讓大豆穩(wěn)產(chǎn)增效和農(nóng)民增收得以實(shí)現(xiàn)？記者深入國(guó)產(chǎn)大豆主產(chǎn)區(qū)對(duì)此進(jìn)行探訪。
1.國(guó)產(chǎn)大豆良種選育如何發(fā)力？
大豆產(chǎn)業(yè)要想健康穩(wěn)健發(fā)展，首先要提高單產(chǎn)和自給率。育種是這個(gè)過程中的重中之重?！拔覈?guó)大豆種植區(qū)域跨度廣，不同區(qū)域擁有不同自然條件，也孕育出具有不同特點(diǎn)的大豆。比如東北地區(qū)大豆脂肪含量高、蛋白質(zhì)含量低，黃淮海、南方地區(qū)大豆蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低。這就對(duì)種子適應(yīng)不同區(qū)域的自然環(huán)境提出了要求。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)王鳳忠介紹說。
黑龍江省素有“大豆之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，大豆種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)首位。劉崎管護(hù)的大豆區(qū)域今年用的種子是2021年經(jīng)黑龍江省種子管理部門審定并獲得種子品種審定證書的“龍墾3092”。經(jīng)過三年的推廣，該品種目前在北安市的認(rèn)可度較高。
“我這6000畝地，超過一半都用的是‘龍墾3092’，這個(gè)種子抗病蟲害能力很不錯(cuò)，去年我抱著試試看的心態(tài)用這個(gè)種子，產(chǎn)量和質(zhì)量都行，今年我擴(kuò)大了種植面積！”劉崎說。
據(jù)北大荒黑龍江墾豐趙光種業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“墾豐種業(yè)”）副總經(jīng)理李永亮介紹，“龍墾3092”是由墾豐種業(yè)研發(fā)和銷售。
“這個(gè)種子銷售情況非常好，大豆種植戶認(rèn)可度高，從這幾年種植情況看，保守來說，畝產(chǎn)都能到400斤以上，局部地區(qū)畝產(chǎn)達(dá)510多斤，建設(shè)農(nóng)場(chǎng)四區(qū)四組大豆畝產(chǎn)更是達(dá)到了583斤?！崩钣懒琳f。
2024年，趙光農(nóng)場(chǎng)聚焦“良田、良種、良法、良機(jī)、良制”，通過提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)18個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)到位率和科技應(yīng)用覆蓋率，實(shí)現(xiàn)糧食作物大面積單產(chǎn)提升。
初花期7月4日、初莢期7月20日、盛莢期7月30日、鼓粒期8月11日……在趙光農(nóng)場(chǎng)第六管理區(qū)644畝“龍墾3092”大豆種植示范田，記者看到了大豆標(biāo)準(zhǔn)化管理及生育進(jìn)程記錄板。
從記錄板上可以清晰看到，這片大豆示范田于今年4月22日施肥，5月6日播種。
“這片示范田前茬種的是玉米，現(xiàn)在種的是大豆，我們通過整地、播前深施肥、播種、除草、田間管理等基本措施，來保障大豆的穩(wěn)產(chǎn)收獲。這片示范田今年9月底已經(jīng)開始收獲了，每畝560斤的目標(biāo)產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了！”李永亮介紹說。
當(dāng)前，國(guó)產(chǎn)大豆蛋白質(zhì)含量高，主要用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白。提高國(guó)產(chǎn)大豆品質(zhì)育種水平,滿足國(guó)內(nèi)高蛋白食用大豆供給,是提升國(guó)產(chǎn)大豆競(jìng)爭(zhēng)力的重要“法寶”。培育高蛋白、高產(chǎn)、高油的大豆新品種，對(duì)于提高大豆品質(zhì)和產(chǎn)量，使廣大農(nóng)民群眾增產(chǎn)增收具有重要意義。
“我們?cè)谑沾蠖沟臅r(shí)候，大豆蛋白含量達(dá)到39%以上的價(jià)格也會(huì)高出一些，每斤能高出5分錢左右?！奔庸じ叩鞍桩a(chǎn)品持續(xù)出口海外的綏化金龍油脂有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人告訴記者。
在齊齊哈爾市克東縣克東腐乳有限公司，副總經(jīng)理張健也表示：“‘克東腐乳’是東北地區(qū)乃至全國(guó)非常知名的腐乳品牌，大豆是腐乳的重要原料，我們每年制作加工腐乳大約消耗7000多噸大豆，這些大豆都選用的是高蛋白品種，蛋白含量都達(dá)到了40%以上?！?
除了黑龍江省，很多大豆產(chǎn)區(qū)也紛紛在育種上發(fā)力。以內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市為例，全市共有包括本地的鄂倫春旗瑞楊種業(yè)、莫旗登科種業(yè)以及黑龍江墾豐種業(yè)在內(nèi)的18家大豆制種企業(yè)。
與黑河市類似，呼倫貝爾緯度高，積溫偏低，無霜期較短，極早熟、矮株高密品種的繁育與推廣是當(dāng)前呼倫貝爾市發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。據(jù)呼倫貝爾市農(nóng)牧局黨組書記、局長(zhǎng)王存厚介紹，目前，呼倫貝爾市的大豆制種基地由原來的10萬畝增加到35萬畝，同時(shí)輻射帶動(dòng)阿榮旗、扎蘭屯大豆良繁面積6萬畝。
9月16日，呼倫貝爾農(nóng)墾大興安嶺甘河農(nóng)牧場(chǎng)分公司傳來一個(gè)令人振奮的消息：今年大豆單產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了歷史性的突破。據(jù)介紹，在甘河農(nóng)牧場(chǎng)分公司統(tǒng)營(yíng)隊(duì)300畝的大豆早熟高產(chǎn)攻關(guān)田里，毛糧單產(chǎn)達(dá)到了543斤，創(chuàng)造了北緯49.9度早熟品種種植區(qū)域的歷史新高。
“今年全場(chǎng)共種植國(guó)產(chǎn)大豆24.1萬畝，以‘龍墾309’和‘黑科60’為主，這兩個(gè)品種為我國(guó)北方早熟大豆品種種植區(qū)域大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)?！贝笈d安嶺甘河農(nóng)牧場(chǎng)分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
“我市充分發(fā)揮大豆科研在全自治區(qū)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，依托市農(nóng)牧科學(xué)研究所，先后承擔(dān)國(guó)家、自治區(qū)級(jí)重點(diǎn)科研攻關(guān)項(xiàng)目20多項(xiàng)，累計(jì)選育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗大豆新品種61個(gè)，其中國(guó)審品種7個(gè)，品種主要輻射內(nèi)蒙古東北部和黑龍江北部地區(qū)。自主品種主要為‘蒙豆1137’‘登科5’等，種植面積占全市總面積的37%?！蓖醮婧癖硎?。
山東省作為大豆加工大省，近年來省內(nèi)知名企業(yè)和科研院所大力合作，在育種環(huán)節(jié)上不斷發(fā)力。禹王集團(tuán)目前正培育自有本土高產(chǎn)大豆新品種。“我們培育的新品種在200畝試驗(yàn)田里的畝產(chǎn)最高達(dá)800斤，平均畝產(chǎn)達(dá)550斤~600斤?！庇硗跎鷳B(tài)總經(jīng)理李順秀介紹道。
2.怎樣提升國(guó)產(chǎn)大豆加工效能？
在山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司禹城低粕公司（以下簡(jiǎn)稱“禹城低粕公司”）大豆加工車間內(nèi)，機(jī)器轟鳴，工人們緊張有序地忙碌著。
“我們公司24小時(shí)不間斷生產(chǎn)，每天能加工1000噸大豆，年加工量30多萬噸?！庇沓堑推晒究偨?jīng)理?xiàng)钌杲榻B道。目前，禹城低粕公司所加工的大豆近七成用于生產(chǎn)低溫豆粕。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原副院長(zhǎng)萬建民曾在2021年的一場(chǎng)會(huì)議上指出，“中國(guó)的生產(chǎn)用種基本上是安全有保障的，但是一些品種、環(huán)節(jié)、領(lǐng)域仍然存在短板和弱項(xiàng)。例如，這幾年我國(guó)大豆和玉米需求量不斷增加，但它們的單產(chǎn)和國(guó)際先進(jìn)水平仍有較大差距?！?
對(duì)此，近年來我國(guó)科研部門針對(duì)這一問題做了大量努力。今年年初，王鳳忠及其團(tuán)隊(duì)以3種大豆的品質(zhì)特性及其加工適宜性為研究主題在期刊上發(fā)表了一篇研究論文。
這是王鳳忠所率領(lǐng)的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工綜合性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)承接的山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃和國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系工作的最新成果。該團(tuán)隊(duì)以“阜豆17”“皖豆15”“早熟1號(hào)大豆”為原料，探究大豆之間的營(yíng)養(yǎng)、功能及品質(zhì)特性差異，評(píng)價(jià)其制備的豆?jié){、豆腐以及酸豆乳3種豆制品的品質(zhì)特性，闡明不同大豆品種對(duì)其加工制品品質(zhì)特性的影響，建立大豆品種的加工適宜性評(píng)價(jià)方法。
“研究結(jié)果表明，3種大豆品種中蛋白質(zhì)、脂肪以及水分含量存在顯著差異；‘早熟1號(hào)’中低聚糖、大豆異黃酮、大豆皂苷和凝集素含量最高，‘皖豆15’的植酸含量最高?！范?7’‘皖豆15’適合制備高蛋白質(zhì)的豆?jié){，‘早熟1號(hào)’制備的酸豆乳硬度較高，‘阜豆17’制備的豆腐出品率最高。大豆原料的品質(zhì)特性是影響產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵因素，不同加工制品大豆對(duì)原料品質(zhì)的要求不同。因此，強(qiáng)化加工專用大豆品種選育，滿足大豆加工企業(yè)對(duì)大豆原料品質(zhì)需求，延伸大豆產(chǎn)業(yè)鏈條，可以提升我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力?！蓖貘P忠說。
在王鳳忠看來，要發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化精深加工、增加產(chǎn)業(yè)附加值是一個(gè)必由之路。中國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆的消耗主要圍繞食品原料生產(chǎn)，對(duì)大豆的利用還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，除了技術(shù)水平的制約，消費(fèi)者對(duì)于新興大豆產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣尚未完全培養(yǎng)起來，距離“吃干榨凈”還有很大提升空間。在這一方面，歐洲和日本等國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)掀起了“豆腐熱”，培養(yǎng)起大豆消費(fèi)的文化與習(xí)慣。
事實(shí)上，大豆不僅僅涉及油料的供給，更涉及飼料供給，我國(guó)每年進(jìn)口大量大豆主要用于滿足畜牧行業(yè)需求。
“要改變傳統(tǒng)思維方式，把‘豆制品’變成‘豆工業(yè)’。比如近年來寵物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，貓砂的需求不斷變大，大豆副產(chǎn)物制造的‘豆腐貓砂’的銷量也逐漸呈現(xiàn)上升趨勢(shì)?！蓖貘P忠表示，“實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)大豆振興、降低對(duì)進(jìn)口大豆依賴的同時(shí)，又不影響我國(guó)居民蛋白質(zhì)攝入需求，就要進(jìn)一步壯大傳統(tǒng)豆制品產(chǎn)業(yè)，同步發(fā)展以植物肉為主的多種形式的新型大豆蛋白制品，形成兩大產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)的發(fā)展格局，從而滿足消費(fèi)者的蛋白質(zhì)攝入需求。”
據(jù)相關(guān)專家介紹，與傳統(tǒng)肉制品相比，植物肉具有更高的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率，植物肉部分替代動(dòng)物肉，對(duì)改善人類飲食結(jié)構(gòu)、對(duì)人類健康長(zhǎng)壽以及對(duì)地球生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有重要戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。發(fā)展植物肉制品離不開高精加工設(shè)備。若沒有先進(jìn)加工設(shè)備的支撐，大豆制品的品質(zhì)提升就會(huì)淪為空談。
“我們通過自主創(chuàng)新低粕和蛋白加工核心設(shè)備，擁有全球單線產(chǎn)能最大的生產(chǎn)線，終結(jié)了必須用進(jìn)口裝備的歷史，帶動(dòng)大豆蛋白行業(yè)國(guó)產(chǎn)裝備制造業(yè)的發(fā)展?！崩铐樞惚硎?。
王鳳忠認(rèn)為，在加工領(lǐng)域，大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要面臨三個(gè)條件制約。一是加工專用原料不足。加工企業(yè)難以獲取專用大豆加工原料，且市場(chǎng)混種混收導(dǎo)致加工企業(yè)收益下降，無法生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，質(zhì)量也不穩(wěn)定。二是高附加值產(chǎn)品開發(fā)不足。大豆加工企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)和推廣不足，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)附加值不高。在功能食品和高端飲料等高附加值領(lǐng)域，產(chǎn)品種類和品質(zhì)難以滿足市場(chǎng)需求。三是整體自動(dòng)化加工技術(shù)裝備供應(yīng)不足，以休閑食品為代表的豆制品行業(yè)仍以中小企業(yè)、手工作坊為主，企業(yè)技術(shù)和設(shè)備簡(jiǎn)單，規(guī)?；a(chǎn)程度低，加工能耗高、效率低，不利于產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，發(fā)達(dá)國(guó)家在休閑等食品裝備創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)控制方面仍處于領(lǐng)跑水平。
即便面臨加工設(shè)備和技術(shù)等因素的制約，在國(guó)家的努力下，近幾年我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效已經(jīng)開始顯現(xiàn)。
“這幾年我們下功夫抓大豆生產(chǎn)，大豆自給率兩年提高了近4個(gè)百分點(diǎn)?！?024年7月24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人在出席國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的“推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會(huì)時(shí)說。大豆自給率的提高，也意味著要思考如何進(jìn)一步提升國(guó)產(chǎn)大豆的競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)此李順秀認(rèn)為，在國(guó)產(chǎn)大豆擴(kuò)種且取得豐收的基礎(chǔ)上，要思考如何穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格、提升豆農(nóng)收益，這是制約大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵問題。李順秀建議，國(guó)家補(bǔ)貼應(yīng)重點(diǎn)支持大豆產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，促進(jìn)育種、種植、收儲(chǔ)及加工技術(shù)的提升，尤其是推動(dòng)大豆深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，進(jìn)而拉動(dòng)大豆全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。
“希望能夠進(jìn)一步支持大豆蛋白加工龍頭企業(yè)，引導(dǎo)和支持大豆精深加工企業(yè)，尤其是大豆蛋白加工企業(yè)入市收購(gòu)，通過進(jìn)行大豆價(jià)格托市，提高企業(yè)研發(fā)投入，進(jìn)行生產(chǎn)升級(jí)改造，提高大豆蛋白龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆種植起到托底作用?！蔽挥诳藮|縣的克東禹王大豆蛋白食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“克東禹王”）負(fù)責(zé)人萬華松表示。
據(jù)萬華松介紹，目前該公司有三條生產(chǎn)線，一條豆粕生產(chǎn)線，兩條大豆蛋白生產(chǎn)線，大豆年加工15.8萬噸，蛋白2.8萬噸，而克東縣一年大豆產(chǎn)量約13萬噸。這也意味著，克東禹王每年收購(gòu)大豆的范圍不僅僅局限于克東縣一縣，也會(huì)收購(gòu)周邊縣市的大豆。
大豆加工企業(yè)需要大量流動(dòng)資金支撐運(yùn)轉(zhuǎn)。目前，克東禹王與中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行克東縣支行已開展6年合作。據(jù)農(nóng)發(fā)行克東縣支行行長(zhǎng)張世偉介紹，農(nóng)發(fā)行克東縣支行作為克東禹王的首家支持單位，從2018年開始給予克東禹王支持，單一年度最高授信達(dá)2億元，截至目前累計(jì)為克東禹王授信9.97億元。
金融支持大豆加工業(yè)發(fā)展是壯大大豆企業(yè)的重要舉措。綏化市是黑龍江省大豆加工發(fā)展版圖中重要的一塊。2024年8月，黑龍江省企業(yè)聯(lián)合會(huì)、黑龍江省大豆協(xié)會(huì)以2023年企業(yè)營(yíng)業(yè)收入為入圍標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)企業(yè)自主申報(bào)，評(píng)審出2024黑龍江大豆精深加工企業(yè)10強(qiáng)，其中綏化市的企業(yè)就占據(jù)4席。
因此，農(nóng)發(fā)行綏化市分行便承擔(dān)起支持本土大豆加工企業(yè)發(fā)展的責(zé)任。以綏化金龍油脂有限責(zé)任公司為例，農(nóng)發(fā)行綏化市分行自2007年開始為該公司提供授信貸款支持，從最開始的每年幾百萬元額度到今年6000萬元額度，17年來累計(jì)向該企業(yè)授信達(dá)10億元。
與克東縣相鄰的克山縣也面臨著同樣的情況?？松娇h是國(guó)家重要農(nóng)產(chǎn)品（大豆）生產(chǎn)保護(hù)區(qū)?！翱松酱蠖埂痹?015年成功申獲為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2023年8月，克山縣被中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)?？松娇h大豆種植面積常年穩(wěn)定在150萬畝左右，占總耕地面積50%左右（不含克山農(nóng)場(chǎng)）。
克山縣采取更多激勵(lì)措施推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！翱松娇h出臺(tái)種植補(bǔ)貼政策，對(duì)200畝以上連片種植無腥味大豆主體給予150元/畝種植補(bǔ)貼，保障龍頭企業(yè)原料需求。同時(shí)，出臺(tái)支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，對(duì)于貸款購(gòu)買2000萬元至1億元加工設(shè)備的大豆加工企業(yè)，按照同期國(guó)有商業(yè)銀行貸款基準(zhǔn)利率給予貼息；對(duì)年繳稅2000萬元以上的大豆加工企業(yè)，給予最高1000萬元的年?duì)I銷補(bǔ)貼，用于品牌打造?！笨松娇h委常委、宣傳部部長(zhǎng)孫丹妮介紹說。
3.大豆擴(kuò)種后如何保收促銷？
與劉崎一樣，在五大連池市團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)永發(fā)村志敏糧食種植合作社，種植大戶曲海濤今年種植的2000畝大豆也進(jìn)入收獲期。與此同時(shí)，他在密切關(guān)注今年的收購(gòu)價(jià)與補(bǔ)貼價(jià)。
“新豆陸續(xù)上市，供應(yīng)量增加，銷區(qū)市場(chǎng)可能會(huì)出現(xiàn)觀望心態(tài)?！鼻f。
曲海濤為記者算了一筆賬：“去年當(dāng)?shù)赝恋亓鬓D(zhuǎn)價(jià)格約850元/畝，每畝大豆種植的成本約250元，每畝大豆成本約為1100元。希望國(guó)家繼續(xù)完善大豆生產(chǎn)補(bǔ)貼力度，我們就更有勁頭把大豆種好！”
大豆擴(kuò)種后如何保收購(gòu)促銷售，是這幾年從國(guó)家到地方都在密切關(guān)注的問題，這涉及豆農(nóng)的切身利益，需要各方聯(lián)動(dòng)共同承擔(dān)大豆擴(kuò)種后的收購(gòu)與銷售責(zé)任。
今年年初，國(guó)家有關(guān)部門在深入調(diào)研并分析黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)銷狀況后出臺(tái)相關(guān)文件，決定在黑龍江省開展大豆專項(xiàng)收購(gòu)工作，以達(dá)到促進(jìn)我國(guó)糧食生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，增強(qiáng)防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)能力，提升糧食安全保障水平，維護(hù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定的目的，尤其是解決黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的“賣糧難”問題。
按照國(guó)家的部署，黑龍江省迅速行動(dòng)，在眾多省內(nèi)大型糧食企業(yè)和國(guó)有銀行中，把九三集團(tuán)和農(nóng)發(fā)行選作此項(xiàng)工作的收購(gòu)主體和承貸主體，并召集九三集團(tuán)和農(nóng)發(fā)行參加省政府的專題會(huì)議。
大豆收購(gòu)，事關(guān)千家萬戶。九三集團(tuán)總經(jīng)理助理李運(yùn)美告訴記者，今年是九三集團(tuán)史上收購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆數(shù)量最多、規(guī)模最大的一次。從今年2月18日起，九三集團(tuán)從“門口等”變?yōu)椤吧祥T收”，在佳木斯、綏化、黑河等黑龍江省13個(gè)地市開啟了25個(gè)大豆收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)，減輕了農(nóng)戶運(yùn)糧負(fù)擔(dān)。
3月是黑龍江落實(shí)穩(wěn)大豆、穩(wěn)市場(chǎng)的關(guān)鍵期。大豆收儲(chǔ)順利進(jìn)行需要有明確的“施工圖”和“任務(wù)書”。
“在原料收儲(chǔ)及物流、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、風(fēng)險(xiǎn)管理、數(shù)據(jù)報(bào)送、政策對(duì)接、資金保障、財(cái)務(wù)管理、巡查監(jiān)督等環(huán)節(jié)均成立專門組織機(jī)構(gòu)，發(fā)布相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，確保推進(jìn)執(zhí)行?！崩钸\(yùn)美說。
九三食品股份有限公司員工王明昊今年3月收到集團(tuán)開展國(guó)產(chǎn)大豆收儲(chǔ)加工轉(zhuǎn)化一線支援任務(wù)，被派往九三食品北安公司，負(fù)責(zé)對(duì)大豆原料進(jìn)行全面質(zhì)量檢測(cè)，確保大豆的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與食品安全，為后續(xù)的加工和銷售提供可靠的數(shù)據(jù)保障。
“那段時(shí)間每天都是六點(diǎn)多起床，洗漱后就到檢驗(yàn)室開啟一天的工作。最忙時(shí)，進(jìn)廠檢驗(yàn)大豆的貨車數(shù)量達(dá)70余輛，午飯和晚飯也是專人送到門口。”王明昊回憶說。
收購(gòu)環(huán)節(jié)有保障離不開強(qiáng)有力的金融支持。農(nóng)發(fā)行黑龍江省分行黨委和營(yíng)業(yè)部黨委要求，農(nóng)發(fā)行哈爾濱市城郊支行作為大豆專項(xiàng)收購(gòu)工作的承辦行要堅(jiān)決扛起這項(xiàng)政治責(zé)任，不辱使命?！案鶕?jù)農(nóng)發(fā)行相關(guān)政策規(guī)定，我們對(duì)九三集團(tuán)的大豆貸款利率給予優(yōu)惠，全部減免了結(jié)算手續(xù)費(fèi)，盡最大限度為客戶減少財(cái)務(wù)費(fèi)用。”于魯杰表示。
“目前黑龍江大豆加工企業(yè)多為小、散、弱類型，國(guó)產(chǎn)大豆加工龍頭企業(yè)數(shù)量少，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)能力不強(qiáng)，難以對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到支撐作用。農(nóng)發(fā)行作為政策性銀行，也希望能幫助更多大豆企業(yè)發(fā)展壯大。”于魯杰說。
從地方支行到省級(jí)分行各級(jí)聯(lián)動(dòng)，共同托起國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的希望。據(jù)農(nóng)發(fā)行黑龍江省分行糧棉油客戶處處長(zhǎng)劉恩來介紹，近年來，他們把支持大豆加工作為大豆產(chǎn)業(yè)振興的重要引擎，將大豆加工企業(yè)作為全省“1+3”客戶營(yíng)銷專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)，積極對(duì)接大豆產(chǎn)業(yè)鏈融資需求；大力推廣總行訂單貸、定購(gòu)貸、保值貸等供應(yīng)鏈金融模式，綜合運(yùn)用省級(jí)信用保證基金、風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金、自有資金參與收購(gòu)等辦貸模式；建立省市縣三級(jí)高效聯(lián)動(dòng)、專人對(duì)接、協(xié)調(diào)推進(jìn)的專項(xiàng)工作機(jī)制，助力打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。
自2023年以來，農(nóng)發(fā)行黑龍江省分行已累計(jì)投放209.2億元信貸資金支持大豆收儲(chǔ)、加工。
為了國(guó)產(chǎn)大豆能順利收購(gòu)與銷售，各方都在積極努力。從長(zhǎng)期看，大豆頭部企業(yè)會(huì)更重視大豆的收儲(chǔ)和加工環(huán)節(jié)?！敖ㄗh在儲(chǔ)備環(huán)節(jié)，合理增加國(guó)產(chǎn)大豆儲(chǔ)備，為大豆重點(diǎn)企業(yè)提供一些儲(chǔ)備補(bǔ)貼，進(jìn)一步增強(qiáng)大豆調(diào)控能力，通過政府儲(chǔ)備大豆吞吐調(diào)節(jié)，引導(dǎo)大豆價(jià)格在合理區(qū)間運(yùn)行；在加工環(huán)節(jié)，希望能夠通過稅收優(yōu)惠、加工補(bǔ)貼等方式，引導(dǎo)大豆加工企業(yè)積極入市采購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆?！崩钸\(yùn)美對(duì)記者說。
補(bǔ)貼之外還有保險(xiǎn)的作用。9月25日，財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、金融監(jiān)管總局聯(lián)合出臺(tái)了《關(guān)于擴(kuò)大大豆完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)政策實(shí)施范圍的通知》，指出要用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)大豆完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)政策全國(guó)全覆蓋。其中，2024年，政策覆蓋內(nèi)蒙古自治區(qū)、黑龍江省全域，其他省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市納入政策實(shí)施范圍的大豆種植面積不超過轄內(nèi)大豆種植總面積的50%。2025年，政策覆蓋各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市。2026年，將北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司、中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司等相關(guān)中央單位納入政策范圍，實(shí)現(xiàn)政策全國(guó)全面覆蓋。
9月29日，李永亮給記者傳來“龍墾3092”品種的捷報(bào)：鶴山農(nóng)場(chǎng)科技園區(qū)水肥一體化項(xiàng)目81畝試驗(yàn)田畝產(chǎn)達(dá)620斤、鶴山農(nóng)場(chǎng)第一管理區(qū)622.5畝豆田畝產(chǎn)達(dá)580斤、鶴山農(nóng)場(chǎng)第八管理區(qū)1269.28畝豆田畝產(chǎn)達(dá)536斤……
“今年正常地塊大豆畝產(chǎn)480斤到500斤出頭，產(chǎn)量還可以。價(jià)格上，蛋白含量40%以上的大豆能賣到2元左右，蛋白含量40%以下的大概在1.75元到1.8元之間。”10月17日，已經(jīng)忙碌了半個(gè)多月的劉崎給記者發(fā)來微信語(yǔ)音，介紹著今年大豆采收情況。
同時(shí)，于魯杰也時(shí)刻關(guān)注手機(jī)信息，了解大豆價(jià)格變動(dòng)，并隨時(shí)整理記錄，以便為新一季金融支持大豆收儲(chǔ)和加工做好充分準(zhǔn)備。
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