圖為紅星農(nóng)場(chǎng)機(jī)械化種植菠蘿?！∈茉L者供圖
沿著“彩虹公路”向南行進(jìn)，來到祖國大陸南端，只見田間的菠蘿葉片堅(jiān)挺茂密，嫩綠的新芽已初露頭角，紅土、綠葉、藍(lán)天繪出一條靚麗的風(fēng)景線?！斑@就是聞名遐邇的‘菠蘿的海’，很多游客慕名而來，品菠蘿、賞風(fēng)景。今年的菠蘿已喜獲豐收，采摘后留下的根系正在發(fā)芽，長(zhǎng)出來的苗可以留著來年種，或者當(dāng)作種苗賣出去，收入同樣十分可觀。”廣東農(nóng)墾紅星農(nóng)場(chǎng)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“紅星農(nóng)場(chǎng)”）菠蘿產(chǎn)業(yè)園區(qū)黨支部書記李康偉滿意地說。
中國菠蘿看廣東，廣東菠蘿看徐聞，徐聞菠蘿看農(nóng)墾。廣東省湛江市徐聞縣憑借光照充足、雨量充沛的氣候條件，成為菠蘿生長(zhǎng)的天然綠色生態(tài)花園。近年來，廣東農(nóng)墾積極創(chuàng)建國家級(jí)菠蘿特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，位于徐聞縣的紅星農(nóng)場(chǎng)就是其中的典型代表。
記者了解到，紅星農(nóng)場(chǎng)隸屬于廣東省湛江農(nóng)墾集團(tuán)有限公司（農(nóng)墾局），早在1954年便開始種植菠蘿，種植歷史已70年。依托農(nóng)墾生產(chǎn)規(guī)?；⑹袌?chǎng)化和組織化程度高等優(yōu)勢(shì)，紅星農(nóng)場(chǎng)持續(xù)推進(jìn)菠蘿新品種培優(yōu)，不斷延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)了一體化和融合式生產(chǎn)發(fā)展，輻射帶動(dòng)職工和周邊農(nóng)戶增收。今年園區(qū)優(yōu)質(zhì)菠蘿（鳳梨）出果面積1595畝，產(chǎn)量達(dá)955萬斤。
如今，菠蘿已經(jīng)成為紅星農(nóng)場(chǎng)種植面積最大、最主要的自營(yíng)經(jīng)濟(jì)作物。這個(gè)“菠蘿王國”是如何逐步推動(dòng)菠蘿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的？日前，記者走進(jìn)紅星農(nóng)場(chǎng)，探訪菠蘿產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)背后的故事。
加強(qiáng)品種培優(yōu) 搶占發(fā)展機(jī)遇
“紅星農(nóng)場(chǎng)歷史底蘊(yùn)濃厚，有位英雄曾在這片土地上開荒拓墾，為農(nóng)墾事業(yè)作出了重要貢獻(xiàn)，他就是‘共和國勛章’獲得者李延年。時(shí)至今日，李老的精神仍激勵(lì)農(nóng)墾子弟砥礪前行。”紅星農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理吳登孟指著兩棵由李老親手栽種的樹激動(dòng)地說。
走進(jìn)紅星農(nóng)場(chǎng)博物館，一邊是紅星農(nóng)場(chǎng)的紅色歷史，另一邊紅星農(nóng)場(chǎng)菠蘿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)徐徐展開。由于地處雷州半島，常年高溫多雨，當(dāng)?shù)靥赜械拇u紅壤土質(zhì)富含有機(jī)質(zhì)，非常適宜種植菠蘿，紅星農(nóng)場(chǎng)成為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菠蘿的少有產(chǎn)區(qū)之一，到1984年全場(chǎng)種植菠蘿600余畝?！白?985年開始興辦家庭農(nóng)場(chǎng)后，一些職工看到了發(fā)展菠蘿是一條很好的致富之路，開始自籌資金種植，當(dāng)年的種植面積達(dá)到2000多畝。由于積累了一定經(jīng)驗(yàn)，菠蘿種植戶學(xué)到了一套菠蘿栽培和管理技術(shù)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，菠蘿種植面積逐年擴(kuò)大?！睂?duì)于農(nóng)場(chǎng)發(fā)展菠蘿產(chǎn)業(yè)的“大事記”，李康偉始終銘記于心。
“當(dāng)時(shí)農(nóng)戶主要種植的菠蘿品種是‘巴厘’，雖然種植面積逐步擴(kuò)大，但由于小農(nóng)戶種植存在技術(shù)、種苗等方面的短板，產(chǎn)業(yè)的效益并不可觀，很多農(nóng)戶種的菠蘿賣不出去，積極性降低?！眳堑敲辖榻B。
在此背景下，菠蘿作為紅星農(nóng)場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，亟需找到新的突破口，促使產(chǎn)業(yè)“老樹開新花”。到底種啥品種才能銷得好？農(nóng)場(chǎng)和職工們一直在尋找問題的答案?！坝幸荒晡宜蛢鹤尤ド虾Ｗx大學(xué)，在水果超市看到有菠蘿能賣到9.8元一斤，我很驚訝，為什么我種了這么久的菠蘿卻從未賣到如此高價(jià)？后來我兒子解釋說，這個(gè)是優(yōu)質(zhì)新品種菠蘿——鳳梨，不是雷州半島傳統(tǒng)菠蘿品種‘巴厘’。我當(dāng)時(shí)就想，我回去也要種鳳梨致富！”一次偶然的機(jī)會(huì)，有著30年菠蘿種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)場(chǎng)職工蒙善克發(fā)現(xiàn)了“致富經(jīng)”。
一顆靠種植鳳梨致富的種子在蒙善克心里種下。與此同時(shí)，積極尋求突破口的紅星農(nóng)場(chǎng)也通過充分調(diào)研發(fā)現(xiàn)，金鉆鳳梨（臺(tái)農(nóng)17號(hào)）非常受消費(fèi)者歡迎，對(duì)比“巴厘”菠蘿價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，遂決定引進(jìn)。
在積極試種新品種的同時(shí)，紅星農(nóng)場(chǎng)開始向農(nóng)戶傳授種植鳳梨技術(shù)，蒙善克一聽來了勁頭，每次授課都是早早前去認(rèn)真學(xué)習(xí)，第一年承包7畝地種植鳳梨賺了4萬元，大大激發(fā)了周邊農(nóng)戶的種植積極性。
如今，紅星農(nóng)場(chǎng)積極創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)菠蘿生產(chǎn)基地，種植品種以金鉆鳳梨為主，發(fā)展新品種鳳梨產(chǎn)業(yè)以來已實(shí)現(xiàn)連續(xù)多年盈利。建立100多畝品種試驗(yàn)田，引進(jìn)鳳梨品種13種。除了推進(jìn)新品種品質(zhì)提升，紅星農(nóng)場(chǎng)同樣加強(qiáng)傳統(tǒng)“巴厘”菠蘿復(fù)種，建設(shè)巴厘菠蘿高品質(zhì)種植試驗(yàn)田，制定標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，以有機(jī)肥為主、自制發(fā)酵肥為輔，踐行綠色理念，傳統(tǒng)品種在新模式的加持下同樣大放異彩。
創(chuàng)新管理模式 帶動(dòng)職工致富
在確定種植什么品種后，怎么種也是關(guān)鍵。在提升品質(zhì)的同時(shí)能讓更多職工和農(nóng)戶也參與進(jìn)來，嘗到甜頭，成為紅星農(nóng)場(chǎng)發(fā)展菠蘿產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵一步。
2019年，紅星農(nóng)場(chǎng)成立了菠蘿產(chǎn)業(yè)園黨支部，創(chuàng)建了“黨建+園區(qū)”模式，以“農(nóng)場(chǎng)+職工”“農(nóng)場(chǎng)+公司”等模式進(jìn)行基地建設(shè)，2020年開始培育農(nóng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理人、基地負(fù)責(zé)人和鳳梨生產(chǎn)技術(shù)人才，楊新幫也是這個(gè)時(shí)候來到了農(nóng)場(chǎng)。
“紅星農(nóng)場(chǎng)每年會(huì)給我們?cè)O(shè)定產(chǎn)量、品質(zhì)等目標(biāo)，明確了目標(biāo)就有干勁，管護(hù)很重要，憑借我們的技術(shù)手段和規(guī)范化管理，今年收成很不錯(cuò)?！币贿呎{(diào)度管護(hù)人員除草一邊向記者介紹情況的楊新幫是一名職業(yè)經(jīng)理人，從2019年開始負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)300畝菠蘿地的生產(chǎn)和管理工作。
據(jù)吳登孟介紹，紅星農(nóng)場(chǎng)為加強(qiáng)菠蘿產(chǎn)業(yè)園管護(hù)能力，除了職業(yè)經(jīng)理人管理模式，還有“園區(qū)+基地負(fù)責(zé)人”“園區(qū)+青年創(chuàng)業(yè)園”“園區(qū)+職工崗位經(jīng)營(yíng)”等模式推行團(tuán)隊(duì)貼身經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理水平。
“紅星農(nóng)場(chǎng)菠蘿產(chǎn)業(yè)園已成為擁有17種優(yōu)質(zhì)菠蘿的品種示范園，在管理模式助力下，成為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、出境水果果園、粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地、廣東農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地，產(chǎn)品連續(xù)6年檢測(cè)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)?！崩羁祩フf起產(chǎn)業(yè)園的榮譽(yù)，滿是自豪。
管理模式創(chuàng)新下，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得以有序推進(jìn)。掌握鳳梨種植技術(shù)的蒙善克也被紅星農(nóng)場(chǎng)聘請(qǐng)為職業(yè)經(jīng)理人?！胺N苗重要，管護(hù)更重要。在農(nóng)場(chǎng)的培訓(xùn)下，我們形成了一套成熟的種植管理方案，比如采用地膜覆蓋技術(shù)，用生物肥料、有機(jī)肥料種植，采用高效的水肥一體化灌溉技術(shù)，提高水分、肥料的利用率。按照這種標(biāo)準(zhǔn)種植管護(hù)，鳳梨品質(zhì)才有保障。”蒙善克說。
記者了解到，紅星農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行《鳳梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，整合連片土地，按照50畝一格、250畝一基地的標(biāo)準(zhǔn)，打造了9個(gè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、水肥一體化的種植基地，做到管理、種苗、技術(shù)、物資、采收、銷售的“六個(gè)統(tǒng)一”，實(shí)現(xiàn)鳳梨畝產(chǎn)超5800斤。
如今，種植鳳梨的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益十分明顯，農(nóng)場(chǎng)鳳梨種植規(guī)模由最初的380畝發(fā)展到6996畝，示范帶動(dòng)職工種植鳳梨由8畝增加到1900多畝，輻射帶動(dòng)周邊20多戶農(nóng)戶種植鳳梨3510畝。
延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈 拓展?fàn)I銷新渠道
“這片是我們的‘拳頭’品種金鉆鳳梨，那片是紅香菠蘿，遠(yuǎn)處是黃金菠蘿，你看菠蘿狀的指示牌上詳細(xì)介紹了外觀、口感、風(fēng)味的不同，但如今偌大的農(nóng)場(chǎng)找不到一顆菠蘿，今年銷量特別高，一收獲就都賣出去啦！”在紅星農(nóng)場(chǎng)的菠蘿觀光棧道上，李康偉向記者介紹。
種得好，更要賣得好、銷得出。2017年，紅星農(nóng)場(chǎng)成功注冊(cè)菠蘿產(chǎn)品商標(biāo)“紅土金菠”，近年來，“紅土金菠”先后榮獲國家級(jí)“名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌名錄。
在湛江農(nóng)墾產(chǎn)品展示陳列柜上，包裝精美的菠蘿罐頭吸引著眾人的目光。近年來，湛江農(nóng)墾加快推進(jìn)國家級(jí)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)（徐聞片區(qū)）和省級(jí)菠蘿跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，按照打造菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈思路，抓好種苗培育、示范種植、產(chǎn)品加工、品牌營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)工作，加快新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的應(yīng)用，全面提升“廣墾菠蘿”競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。記者了解到，湛江農(nóng)墾正在逐步打造全國智能化程度最高、綜合產(chǎn)能最大的菠蘿分選線和現(xiàn)代化精深加工生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)菠蘿罐頭2萬噸、菠蘿濃縮汁1萬噸、菠蘿飲料5000噸、菠蘿酶制劑2000噸，把菠蘿加工產(chǎn)業(yè)推到更廣闊的市場(chǎng)。
為完善營(yíng)銷體系和品牌提升建設(shè)，推動(dòng)菠蘿產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)中有進(jìn)，紅星農(nóng)場(chǎng)制定了《廣東農(nóng)墾紅星農(nóng)場(chǎng)有限公司2024年公有菠蘿銷售管理方案》，進(jìn)一步加強(qiáng)品牌管理和規(guī)范菠蘿銷售工作。“今年菠蘿鮮果銷售已實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超2000萬元，平均每畝利潤(rùn)0.32萬元，比去年提高0.17萬元！”吳登孟表示。
為拓寬銷售渠道，紅星農(nóng)場(chǎng)還積極參加2024年第四屆海南博覽會(huì)、熊貓指南年度發(fā)布盛典暨環(huán)球熱帶水果論壇等，在展示和推介優(yōu)質(zhì)菠蘿產(chǎn)品的同時(shí)，進(jìn)一步提高了“廣墾優(yōu)品紅土金菠”品牌知名度。設(shè)立“E網(wǎng)興農(nóng)”農(nóng)村電商示范站，充分發(fā)揮公司在菠蘿電商銷售的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)更多農(nóng)戶參與電商經(jīng)營(yíng)。
每年，許多游客慕名來到徐聞采摘和品嘗菠蘿。徐聞的菠蘿產(chǎn)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)貛砹丝捎^的經(jīng)濟(jì)收益，也推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。紅星農(nóng)場(chǎng)同樣看到了農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的良好前景，目前提供集觀光旅游、特色餐飲、會(huì)議培訓(xùn)、文體娛樂、農(nóng)產(chǎn)品購銷為一體的一條龍服務(wù)。通過盤活產(chǎn)業(yè)景觀、農(nóng)墾文化、生態(tài)美景等旅游資源，實(shí)施“特色產(chǎn)業(yè)+旅游”，融合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)、農(nóng)墾文化，百年菠蘿展館、菠蘿主題公園為主的宜居宜業(yè)宜游的菠蘿特色小城鎮(zhèn)已然成形。很多游客前來觀光旅游，體驗(yàn)摘菠蘿、品嘗菠蘿宴。
未來，紅星農(nóng)場(chǎng)將積極申報(bào)小城鎮(zhèn)建設(shè)項(xiàng)目和產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，不斷改造完善場(chǎng)部和博物館建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)綠化、美化、凈化，營(yíng)造綠美廣墾的旅游環(huán)境。
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