在以進一步全面深化改革推進農業(yè)農村現代化的關鍵時期，寧夏農墾集團立足“國家隊”戰(zhàn)略定位，以乳業(yè)供給側結構性改革為主線，將降本增效作為破解行業(yè)發(fā)展瓶頸、提升核心競爭力的重要抓手。
圖為寧夏農墾興墾一場 圖片來源：寧夏農墾微信公眾號
今年以來，國內乳業(yè)面臨多重發(fā)展困境，飼料原料價格持續(xù)高位震蕩，大宗物資采購成本上漲；養(yǎng)殖端疫病防控壓力增大、設備運維成本攀升。與此同時，終端消費市場需求疲軟，生鮮乳收購價持續(xù)低迷，產銷兩端擠壓導致乳業(yè)利潤空間收窄。在此背景下，寧夏農墾集團緊扣農業(yè)產業(yè)“一盤棋”發(fā)展理念，構建起覆蓋生產全鏈條、管理各維度的降本增效工作體系，通過精細化管理挖潛、科技賦能創(chuàng)新、資源優(yōu)化配置等組合拳，推動發(fā)展質量變革、效率變革、動力變革。寧夏農墾集團乳業(yè)板塊在飼料成本、疾控支出、設備維保等關鍵領域實現顯著突破，為全國乳業(yè)降本增效提供了可復制的實踐樣本。
深挖生產環(huán)節(jié)中的“含金量”
降飼喂成本。在乳業(yè)生產成本構成中，飼草料支出占比達60%以上，成為降本增效的首要突破口。寧夏農墾集團立足“質量優(yōu)先、配方優(yōu)化”雙輪驅動策略，構建起全鏈條飼草料成本管控體系。一方面，制定《粗飼料收購質量分級標準》及《啤酒糟入場檢測操作規(guī)程》，建立從源頭到牧場的質量追溯機制，通過提升檢測技術，實現苜蓿、青貯玉米等主要粗飼料的營養(yǎng)成分快速檢測，提升不合格原料拒收率。另一方面，依托奶牛群體營養(yǎng)需求大數據，實施分群分類精準飼喂。針對泌乳牛、育成牛等不同群體，縮小精粗飼料比例誤差，顯著提升飼料轉化效率。截至6月底，降飼喂成本8541.26萬元，完成年度降本目標的64.18%。奶飼料成本降至1.93元/公斤。
降疾控成本。針對奶牛養(yǎng)殖中常見的繁殖疾病、乳房炎等問題，寧夏農墾集團創(chuàng)新構建“預防為主、精準診療”的疾控管理體系。對各牧場月度發(fā)病數據進行聚類分析，識別出乳房炎、肢蹄病等高發(fā)病種，制定針對性防控方案。在獸藥管理方面，對獸用抗生素使用進行總量管控，切實降低獸藥支出。建立牛只健康評估模型，通過佩戴智能項圈監(jiān)測體溫、活動量等指標，實現疾病早期預警。對經評估無治療價值的牛只，嚴格執(zhí)行淘汰機制。截至6月底，降疾控成本69.8萬元，完成年度降本目標的56.29%。
降設備維保成本。面對牧場設備老化、維護成本高企的難題，推行“零基預算”設備管理模式，確立“非必要不新建、非必要不維修”的管控原則。對各牧場閑置的設備進行統(tǒng)一調配，大力提升閑置設備利用率。在維修管理方面，將設備保養(yǎng)責任落實到崗位，大幅度降低擠奶設備故障停機率。通過對關鍵設備運行參數進行實時采集分析，提前預判故障隱患，降低單次維修成本。嚴格控制零星工程及設備維修費用支出；盤活閑置設備，爭取資源利用效率最大化。
算好點滴小事中的“精細賬”
降物料成本。針對牧場物料管理中存在的“跑冒滴漏”現象，寧夏農墾集團開展全面資產盤點攻堅行動，通過對固定資產進行精準定位，建立“一物一碼”電子檔案，整改賬實不符問題。在物料采購環(huán)節(jié)，推行“小批量、多批次”采購策略，提高常用物料庫存周轉率，減少資金占用。精細化管理不僅降低了顯性成本，更通過提升資產使用效率，創(chuàng)造了隱性價值。進一步強化資產、物料管理；勤采勤購，提高資產使用效率，降低物料采購費用。截至6月底，降物料成本61.7萬元，完成年度降本目標的22.03%。
降肥水還田費用。在推進綠色養(yǎng)殖過程中，寧夏農墾集團將糞污處理轉化為降本增效的重要環(huán)節(jié)。制定《奶廳沖洗水管理規(guī)范》，通過安裝智能水表、限時沖洗等措施，降低單頭牛日均沖洗水量。沖洗水經三級沉淀處理后，用于場區(qū)綠化及周邊農田灌溉，實現水資源循環(huán)利用。在肥水還田方面，建立“牧場—農田”對接機制，通過糞污資源化利用項目，將有機肥直接還田，減少化肥使用量。構建“養(yǎng)殖—沼氣—種植”循環(huán)模式，將糞污轉化為沼氣，沼渣沼液作為有機肥料供應周邊農田，可節(jié)約能源及肥料成本。這種“變廢為寶”的模式，既解決了環(huán)保難題，又創(chuàng)造了經濟價值，實現了生態(tài)效益與經濟效益的雙贏。截至6月底，降肥水還田費用240.11萬元，完成年度降本目標的94.16%。
降采購成本。依托寧夏農墾集團集中采購平臺，整合飼料原料、獸藥、耗材等采購需求，通過“聯(lián)合談判、量價掛鉤”機制降低采購成本。平臺引入供應商動態(tài)評價體系，對核心供應商實行星級管理，建立“優(yōu)勝劣汰”的競爭機制，使主要物資采購價格理性下降。在飼料采購中，通過遠期合約鎖定玉米、豆粕等原料價格，規(guī)避市場波動風險。在獸藥采購方面，與企業(yè)簽訂直供協(xié)議，減少中間環(huán)節(jié)損耗，使常用獸藥價格合理下降。截至6月底，降采購成本2650.31萬元，完成年度降本目標的26.50%。
增加工作過程中的“科技力
降繁育成本。奶牛繁育效率直接影響牧場經濟效益，寧夏農墾集團將數字技術深度融入繁育管理全流程。根據生長性能、系譜信息等多項指標，建立科學的留養(yǎng)淘汰標準，提升后備牛選留準確率。針對夏季高溫導致的受胎率下降問題，在各牧場部署智能溫控系統(tǒng)，通過噴淋系統(tǒng)精準控濕，將牛舍溫度控制在26℃以下，有效提高夏季21天懷孕率。在產后管理中，通過電子耳標采集數據，系統(tǒng)自動預警產后疾病，縮短常見病發(fā)現時間。截至6月底，降繁育成本124.91萬元，完成年度降本目標的71.79%。
降奶廳成本。作為牛奶生產的關鍵環(huán)節(jié)，奶廳效率直接影響鮮奶質量與成本。寧夏農墾集團對所屬牧場奶廳進行智能化改造，實時監(jiān)測乳頭清潔度、藥浴效果等指標，自動調整藥浴液配比，減少藥浴液用量。通過優(yōu)化酸堿清洗劑濃度稀釋比例，提升設備清洗效率，同時延長橡膠耗材使用周期，延長更換時間，節(jié)約牧場年耗材成本。在設備維護方面，對擠奶機真空度、脈動頻率等參數進行實時監(jiān)控，系統(tǒng)自動預警異常情況，降低設備被動停機率，增加現場檢查、指導及培訓的頻率。截至6月底，降奶廳成本69.6萬元，完成年度降本目標的26.98%。
增收入增效益。通過合理優(yōu)化牛群，加強飼養(yǎng)及疫病管理等措施，提高鮮奶產量，實現增效增收。6月份同比增產鮮奶5.86萬噸，增效1.55億元，上半年累計增效2.94億元。
展望未來，寧夏農墾集團將以數字化轉型為契機，進一步深化降本增效工作，建設智慧牧業(yè)大數據平臺，實現養(yǎng)殖全流程的數字化管控；開展奶牛精準營養(yǎng)研究，力爭將公斤奶飼料成本再降低；拓展“乳業(yè)+文旅”融合模式，開發(fā)牧場觀光、科普教育等新業(yè)態(tài)，培育新的利潤增長點。
這場始于生產一線的降本增效攻堅戰(zhàn)，不僅是寧夏農墾集團應對市場挑戰(zhàn)的務實之舉，更是其邁向農業(yè)現代化的必由之路。通過將精細化管理理念、數字化技術與乳業(yè)發(fā)展深度融合，寧夏農墾集團正在書寫新時代農墾改革發(fā)展的新篇章，為保障國家奶業(yè)安全、推動鄉(xiāng)村全面振興提供強有力的產業(yè)支撐。
責任編輯：刊物編輯處
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