“雖然三亞芒果已成為本地農(nóng)戶的支柱產(chǎn)業(yè)，但產(chǎn)業(yè)升級(jí)需求迫切。如何進(jìn)一步挖掘芒果產(chǎn)業(yè)潛力？芒果酒或許就是打開產(chǎn)業(yè)新大門的鑰匙……”5月11日上午，在“三亞農(nóng)禮”特色伴手禮——“伽夏芒果醉”推薦會(huì)上，海南伽夏生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人陳倩道出了三亞芒果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新思路。
當(dāng)天，120余名來(lái)自三亞旅游、酒店、投資等領(lǐng)域的業(yè)界精英與行業(yè)大咖齊聚一堂，從“鄉(xiāng)村振興”與“農(nóng)禮”視角，深入探討海南芒果產(chǎn)業(yè)與文旅發(fā)展走向。
【芒果轉(zhuǎn)型】
深加工開辟新“出路”
海南是我國(guó)四大芒果產(chǎn)區(qū)之一，三亞作為核心產(chǎn)區(qū)，今年一季度芒果交易量約達(dá)20萬(wàn)噸，種植面積達(dá)43萬(wàn)畝，約占全省芒果種植總面積的一半。三亞芒果種植歷史悠久，主要分布在崖州區(qū)、海棠區(qū)、天涯區(qū)，擁有臺(tái)農(nóng)、貴妃、金煌和象牙等優(yōu)質(zhì)品種。憑借獨(dú)特的地理與氣候優(yōu)勢(shì)，三亞芒果適收期長(zhǎng)，每年11月至次年6月均可收獲，3-5月為收獲高峰期。
長(zhǎng)期以來(lái)，三亞芒果以鮮果銷售為主。近年來(lái)，隨著健康消費(fèi)理念深入人心，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品附加值的需求不斷提升，芒果深加工行業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。
產(chǎn)業(yè)報(bào)告顯示，芒果果干、NFC果汁等傳統(tǒng)深加工品類保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，以芒果果酒為代表的新興賽道在水果深加工領(lǐng)域異軍突起。近三年，其市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率超過25%，成為水果深加工領(lǐng)域的新增長(zhǎng)極。
芒果果酒的消費(fèi)場(chǎng)景豐富多元。低度果酒搭乘“微醺經(jīng)濟(jì)”快車，深受年輕群體青睞。技術(shù)的不斷迭代也為芒果果酒發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力：超高壓殺菌技術(shù)在不破壞芒果營(yíng)養(yǎng)成分和口感的前提下實(shí)現(xiàn)有效殺菌、延長(zhǎng)保質(zhì)期；低溫發(fā)酵技術(shù)則最大限度保留芒果的天然風(fēng)味與香氣，讓每一口果酒的果香更濃郁。
“三亞芒果品質(zhì)優(yōu)良，深加工潛力巨大。芒果果酒的興起，不僅解決了芒果滯銷問題，還提升了產(chǎn)品附加值?！迸c會(huì)者對(duì)此達(dá)成廣泛共識(shí)。
【“三亞農(nóng)禮”】
特色伴手禮煥新登場(chǎng)
“游客來(lái)到三亞，除了欣賞美景，品嘗醉人的果酒也是不錯(cuò)的選擇?！标愘唤榻B道。在海南自貿(mào)港建設(shè)背景下，“三亞農(nóng)禮”特色伴手禮應(yīng)運(yùn)而生，煥發(fā)蓬勃生機(jī)。此次推薦會(huì)上亮相的“伽夏芒果醉”，更是其中的亮眼代表。該品牌名字融入海南方言元素，致力于打造中國(guó)果酒的世界名片。
“伽夏芒果醉”是以本地優(yōu)質(zhì)芒果為核心原料的低度發(fā)酵果酒品牌。它精選三亞當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)芒果，經(jīng)匠心釀造，將芒果的香甜與酒的醇厚完美融合。
除芒果酒外，“三亞農(nóng)禮”還涵蓋眾多以三亞特色農(nóng)產(chǎn)品為原料的伴手禮，如色澤鮮艷、口感香甜的火龍果干，酸甜可口、兼具養(yǎng)生功效的蓮霧醋等。這些伴手禮豐富了三亞旅游商品市場(chǎng)，成為游客了解三亞、感受三亞文化的重要窗口。
業(yè)內(nèi)專家指出，芒果果酒等特色伴手禮的推出，不僅是產(chǎn)品創(chuàng)新，更是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。它為三亞文旅產(chǎn)業(yè)注入新活力，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的新引擎。 在伽夏生態(tài)品牌的未來(lái)規(guī)劃中，游客在三亞可參觀芒果種植園，體驗(yàn)采摘樂趣，了解芒果種植的過程與生長(zhǎng)習(xí)性；走進(jìn)芒果果酒生產(chǎn)車間，觀摩制作工藝，感受科技與傳統(tǒng)的融合之美；還能在景區(qū)特色商店挑選心儀的芒果果酒等伴手禮，將三亞風(fēng)味帶回家。
此外，芒果果酒等特色伴手禮也成為酒店行業(yè)提升服務(wù)品質(zhì)的新亮點(diǎn)。許多酒店將其作為特色飲品提供給客人，讓客人在享受舒適住宿的同時(shí)，品嘗地道的三亞美味。同時(shí)，酒店還在客房?jī)?nèi)放置三亞芒果文化宣傳資料，助力客人深入了解三亞的農(nóng)業(yè)特色與文化底蘊(yùn)。
三亞芒果協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，“三亞農(nóng)禮”特色伴手禮的推出，為三亞芒果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)指明新方向，為三亞文旅產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興帶來(lái)新機(jī)遇。未來(lái)，三亞芒果將香飄四海，“三亞農(nóng)禮”也將成為三亞的一張閃亮名片。（三亞日?qǐng)?bào)記者 張慧臏）
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