黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)位于豫東平原的西華、扶溝兩縣境內(nèi),是一個(gè)農(nóng)工商綜合經(jīng)營(yíng)、農(nóng)林牧全面發(fā)展的大型國(guó)有農(nóng)墾企業(yè),也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),是河南省重要的小麥良種繁育生產(chǎn)基地和生豬養(yǎng)殖出口基地。如果你有機(jī)會(huì)走進(jìn)黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng),請(qǐng)你一定到黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)史館看看,看看場(chǎng)史館里 “全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)集體”“全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)示范農(nóng)場(chǎng)”等一塊塊閃光的獎(jiǎng)牌和產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中一串串跳動(dòng)的數(shù)字,聽(tīng)聽(tīng)講解員那飽含深情的敘述。在農(nóng)場(chǎng)眾多的勞模譜里,你一定會(huì)記住一個(gè)人的名字,那就是為黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)畜牧業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的原場(chǎng)總畜牧師、享受政府特殊津貼的科技專家沈志奎。
無(wú)怨無(wú)悔扎下根
沈志奎,1929年4月出生在風(fēng)景秀麗的浙江省慈溪市一個(gè)書香之家,父親是南京郵電學(xué)院的教師。1952年8月,沈志奎以優(yōu)異的成績(jī)從廣東中山大學(xué)畜牧獸醫(yī)系畢業(yè)。他不留戀江南水鄉(xiāng),也不向往大中城市，而是唱著“革命人永遠(yuǎn)是年輕”,來(lái)到了一年前剛剛創(chuàng)建的黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)。
1938年6月，國(guó)民黨軍隊(duì)難以抵抗日軍機(jī)械化部隊(duì)西進(jìn)，蔣介石下令扒決鄭州北側(cè)花園口大堤，導(dǎo)致豫皖蘇44個(gè)縣市受淹，受災(zāi)人口1250萬(wàn)，形成了54000平方公里的黃泛區(qū)，黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)由此得名?！鞍倮锊灰?jiàn)炊煙起，唯有黃沙撲空城。無(wú)徑荒草狐兔跑，澤國(guó)蘆葦蛤蟆鳴。”這就是災(zāi)后黃泛區(qū)的真實(shí)寫照。沈志奎到黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)時(shí),處處黃沙彌漫，雜草叢生，有的地方蒲草、黃蒿深可沒(méi)人。職工住的是低矮的茅草棚, 吃水時(shí)就地挖個(gè)深坑，待水滲出半坑后，取出來(lái)在桶里加白礬沉淀，等十幾個(gè)小時(shí)后才能飲用。風(fēng)起沙揚(yáng)，人們往往是“晴天一身土，雨天一身泥”。
環(huán)境是艱苦的,但沈志奎的情緒卻是高昂的。他每天笑哈哈地出現(xiàn)在簡(jiǎn)陋的豬舍里,夜以繼日地工作，閑時(shí)還和飼養(yǎng)員一起打掃豬舍衛(wèi)生。但出人意料的是, 接踵而至的政治運(yùn)動(dòng),讓沈志奎面臨一次次嚴(yán)峻的考驗(yàn)，上大學(xué)期間沈志奎曾到香港探過(guò)親,就被懷疑是“香港特務(wù)”,因此時(shí)常受到審查,長(zhǎng)期被“控制使用”。盡管工作上兢兢業(yè)業(yè)，但仍是評(píng)不上先進(jìn),入不了黨。在挫折面前,沈志奎沒(méi)有灰心喪氣，他堅(jiān)信組織上一定不會(huì)冤枉一個(gè)好人，早晚會(huì)還自己一個(gè)清白。他把痛苦埋在心里，每天依然是早上班、晚下班,不怕臟,不怕累,白天辛辛苦苦地工作,晚上則在昏暗的煤油燈下整理技術(shù)資料。時(shí)間久了，職工們也不再相信一心撲在工作上的沈志奎會(huì)是什么“香港特務(wù)”。沈志奎在贏得職工信任的同時(shí),也收獲了愛(ài)情,他和來(lái)自開(kāi)封的一位姑娘在農(nóng)場(chǎng)結(jié)了婚,扎下了根,就這樣在農(nóng)場(chǎng)工作了一輩子。
兢兢業(yè)業(yè)搞科研
沈志奎在黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)一直默默無(wú)聞地從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)的研究、推廣和管理工作。生活條件差，他不計(jì)較；工作待遇低，他不放在心上;即便是因?yàn)槟氂械淖锩L(zhǎng)期受到不公正的待遇，也一直沒(méi)有動(dòng)搖他搞科研的決心。
農(nóng)場(chǎng)起初養(yǎng)的母豬是項(xiàng)城、西華、扶溝三縣的土種黑豬，沈志奎到農(nóng)場(chǎng)后,就開(kāi)始著手進(jìn)行豬的雜交改良工作,培育出的花豬生長(zhǎng)快，不得皮膚病。農(nóng)場(chǎng)就將這種豬命名為“泛農(nóng)一號(hào)大花豬”。1961年,在原農(nóng)墾部的主持下, 成立了以黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)為主，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)學(xué)院、百泉農(nóng)專、河南農(nóng)科院參加的育種協(xié)作組，制定了培育“泛農(nóng)花豬”的具體方案和選育指標(biāo),沈志奎擔(dān)起了育種協(xié)作組主持人的重?fù)?dān)。一次次摸索，一次次試驗(yàn)，沈志奎不分晝夜地辛勤攻關(guān)。1972年后，沈志奎采用閉鎖群體繼代選育法，一年一個(gè)世代，代代閉鎖選育，縮短世代間隔，加強(qiáng)基因組合機(jī)率，終于有了重大突破。通過(guò)五個(gè)世代后，培育出的“泛農(nóng)花豬”體型外貌基本一致，該豬耐粗飼、不擇食、易養(yǎng)、病少、長(zhǎng)得快。母豬平均每胎產(chǎn)仔11頭，初生重1.1公斤，肉質(zhì)良好。用泛農(nóng)花豬作母本與長(zhǎng)白豬雜交一代育肥，日增量可提高3.5%～15.4%，瘦肉率增加2.27%～6.02%。與本地豬相比,屠宰率、瘦肉率分別提高15.2%和8.7%。尤其通過(guò)一輪雜交，瘦肉率可進(jìn)一步提高到52%～55%，日增量1.2市斤，7月齡可達(dá)90公斤出欄體重，節(jié)約費(fèi)用50%。香港五豐行贊譽(yù)泛農(nóng)花豬：“皮薄、肉多，骨頭細(xì)，瘦肉多?！?
1977年, 沈志奎的科研成果終于得到了組織的認(rèn)可；1978年5月他出席河南省科技大會(huì)，獲“重大科技成果獎(jiǎng)”；1980年9月加入中國(guó)共產(chǎn)黨,實(shí)現(xiàn)了自己多年的夙愿；1983年5月，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院等21個(gè)科研單位和院校的31位專家、教授來(lái)場(chǎng)，對(duì)“泛農(nóng)花豬”的培育成果進(jìn)行了鑒定驗(yàn)收，稱譽(yù)泛農(nóng)花豬廣受喜愛(ài)。1983年6月10日,《河南日?qǐng)?bào)》頭版刊發(fā)消息《“泛農(nóng)花豬”肉脂兼用 經(jīng)鑒定肉脂良好建議推廣》。1983年10月,該項(xiàng)目獲原農(nóng)牧漁業(yè)部科技成果二等獎(jiǎng)。
1989年1月,沈志奎任黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)總畜牧師，負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)畜牧技術(shù)。同年,河南省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)成立, 他被推舉為理事長(zhǎng)，承擔(dān)起全省養(yǎng)豬業(yè)的指導(dǎo)工作。1990年春,他領(lǐng)導(dǎo)黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)建起了全省第一個(gè)大型工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)。1992年10月,沈志奎被評(píng)為國(guó)家級(jí)專家,享受政府特殊津貼。
丹心譜寫“夕陽(yáng)紅”
1994年8月,組織上批準(zhǔn)沈志奎辦理了退休手續(xù)。許多人都說(shuō):“老沈忙了一輩子,可該歇歇了?！笨缮蛑究暿聵I(yè)如生命,哪里會(huì)歇得住，他又擔(dān)任起了場(chǎng)畜牧公司的技術(shù)顧問(wèn),忙前忙后,用丹心譜寫“夕陽(yáng)紅”。
為了實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)生豬良種化, 沈志奎先后主持制定了“杜洛克”“大約克”良優(yōu)品種選育方案,為培育良種奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。為解決仔豬早期斷奶后的環(huán)境刺激問(wèn)題,他結(jié)合豬場(chǎng)實(shí)際,提出了轉(zhuǎn)圈母豬、留下仔豬、減少應(yīng)激的“去母留仔”飼養(yǎng)新辦法,使70齡段的仔豬平均增重2公斤以上。針對(duì)妊娠母豬產(chǎn)仔弱和死胎多現(xiàn)象,從1996年起,他與技術(shù)人員一起，經(jīng)過(guò)兩年多的精心實(shí)驗(yàn),成功地完成了 “補(bǔ)硒壯仔”的科研課題,使仔豬成活率提高10%以上。在注重種豬選育、科學(xué)飼養(yǎng)的同時(shí),他又對(duì)飼料新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了研究,完善了產(chǎn)業(yè)鏈，使企業(yè)有了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
沈志奎注重對(duì)年輕人的培養(yǎng)工作,通過(guò)授課和現(xiàn)身說(shuō)法的形式，將自己的專長(zhǎng)毫無(wú)保留地向年輕人進(jìn)行傳授。他每年為本場(chǎng)技術(shù)員和飼養(yǎng)員講課10多次,指導(dǎo)技術(shù)人員撰寫科研論文數(shù)10篇。在他的指導(dǎo)下,場(chǎng)牧業(yè)公司形成了一支高素質(zhì)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),還有3人先后走上了場(chǎng)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)崗位。
1998年沈志奎隨兒子定居鄭州后，仍情系農(nóng)場(chǎng)畜牧事業(yè)，堅(jiān)持一個(gè)月回農(nóng)場(chǎng)一次，到豬場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，問(wèn)問(wèn)工作情況，與年輕的技術(shù)員聊聊天，幫助他們解決一些技術(shù)上的難題。2000年8月,沈志奎光榮地出席了河南省離退休干部先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人表彰大會(huì)，其事跡材料《老驥伏櫪志千里，丹心譜寫“夕陽(yáng)紅”》在大會(huì)上交流。
2011年,沈志奎在回憶錄《我與黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)》中表達(dá)了對(duì)農(nóng)墾事業(yè)的深厚感情,文中寫道:“農(nóng)場(chǎng)黨組織和職工給了我很多榮譽(yù),我特別珍惜,也非常感謝。如果有來(lái)生,我會(huì)用全力來(lái)報(bào)答?！?
2015年6月18日,沈志奎因病與世長(zhǎng)辭。斯人雖去，風(fēng)范長(zhǎng)存。黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)的廣大干部職工,將會(huì)永遠(yuǎn)記住這位為農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的科技專家,他無(wú)怨無(wú)悔獻(xiàn)身農(nóng)墾、歷經(jīng)磨難初心不改的高尚品德將永遠(yuǎn)激勵(lì)著人們?cè)谛碌恼魍局杏峦鼻?、不懈攀登?
（文字編校：殷甦雪）
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