秋季既是收獲的季節(jié)，也是江蘇農(nóng)墾人最繁忙的季節(jié)。從夏種至秋收，似乎沒有任何停留，轉(zhuǎn)眼間無(wú)垠的稻田已是一片金黃，成百上千臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)在田間埋頭前進(jìn)，運(yùn)糧車輛則穿插在縱橫的道路之上，而一碗“蘇墾好大米”的故事才悄然上演。
成群結(jié)隊(duì)的運(yùn)輸車輛滿載著新收的稻谷有序進(jìn)入蘇墾米業(yè)黃海米廠廠區(qū)，首先就將面對(duì)第一輪的“考驗(yàn)”——進(jìn)廠檢斤檢質(zhì)。在地磅上，當(dāng)車牌被系統(tǒng)識(shí)別后，車輛緩緩駛?cè)?，自?dòng)扦樣機(jī)將根據(jù)車型對(duì)每輛車進(jìn)行扦樣，司磅員通過頂部的高清攝像頭仔細(xì)檢查車廂內(nèi)實(shí)況。質(zhì)檢室內(nèi)，扦樣機(jī)將樣品吸出，糧油質(zhì)檢員則通過快檢設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)分析，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理系統(tǒng)核對(duì)每車稻谷在“信息云”中的數(shù)據(jù)信息，根據(jù)質(zhì)量、品種、來(lái)源進(jìn)行分類，準(zhǔn)確定位原糧流向，引導(dǎo)車輛前往對(duì)應(yīng)的烘干倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行裝卸整理。蘇墾米業(yè)通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的綜合應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)物流與信息流的高效同步，打破信息壁壘，因“糧”制宜實(shí)施稻谷收儲(chǔ)方案，確?！胺N好糧、收好糧”落地落細(xì)。
秋糧收購(gòu)期間，面對(duì)原糧品種多、質(zhì)量差異大等因素所造成的質(zhì)量安全保障難題，蘇墾米業(yè)已然給出了“解題思路”——加強(qiáng)收儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化綠色儲(chǔ)糧支撐，深化信息技術(shù)運(yùn)用。目前，墾區(qū)已投入使用的烘干線超過100條，烘干能力可達(dá)31770噸/日，其中自動(dòng)化的低溫循環(huán)烘干設(shè)施占比達(dá)到40%，通過在40℃低溫下“多段干燥、多段緩蘇、多次循環(huán)”的烘干工藝，不僅實(shí)現(xiàn)科學(xué)降水、高效保糧、節(jié)糧減損，也牢牢鎖住稻谷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食味品質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)“糧食不落地”。在建成的81萬(wàn)噸倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施中，僅高大平房倉(cāng)就達(dá)34.27萬(wàn)噸，全面裝配糧面專用空調(diào)、固定式環(huán)流熏蒸等現(xiàn)代儲(chǔ)糧設(shè)備，借助綠色、低溫儲(chǔ)糧技術(shù)綜合應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)”的升級(jí)轉(zhuǎn)變。通過自動(dòng)糧情系統(tǒng)與糧庫(kù)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，糧食保管技術(shù)人員在手機(jī)APP或PC設(shè)備上可以隨時(shí)隨地觀察倉(cāng)內(nèi)實(shí)況，檢測(cè)并記錄糧倉(cāng)的“三溫兩濕”數(shù)據(jù)，確保糧食從“庫(kù)端”到“云端”的全面安全。
“優(yōu)糧”已然蓄勢(shì)待發(fā)，“好米”仍需精雕細(xì)琢，把優(yōu)質(zhì)水稻轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)大米，是蘇墾米業(yè)二十年如一日的堅(jiān)持。在蘇墾米業(yè)淮海公司碾米車間內(nèi)，經(jīng)過“適度加工”技術(shù)升級(jí)的機(jī)組，有效避免稻谷在加工過程中的糧食損耗與營(yíng)養(yǎng)流失；多砂輕碾工藝的運(yùn)用，不僅能降低糧粒加工中的溫升幅度，提升加工機(jī)械性，還能保障生產(chǎn)設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。不僅在加工中注重技術(shù)細(xì)節(jié)，蘇墾米業(yè)結(jié)合原糧質(zhì)量信息與大米食味檢測(cè)技術(shù)，甄選優(yōu)質(zhì)原糧，通過真空包裝技術(shù)鎖住新米的鮮美，通過蘇墾大米獨(dú)有的產(chǎn)品追溯技術(shù)，共享每“一碗好米”的誕生。
初心不忘，守正創(chuàng)新。蘇墾米業(yè)始終堅(jiān)持?jǐn)?shù)字創(chuàng)新與綠色引領(lǐng)“雙輪驅(qū)動(dòng)”，加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)精深發(fā)展，以強(qiáng)大的基礎(chǔ)保障能力，筑牢糧食安全之責(zé)，以超前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思維，貫徹落實(shí)新發(fā)展理念，奮力譜寫優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
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