一個(gè)小芒果，在三亞正成為農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。從傳統(tǒng)種植到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從鮮果銷售到深加工產(chǎn)品，海南三亞憑借得天獨(dú)厚的熱帶氣候條件，通過(guò)全鏈條把控，多維度提升，以芒果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵突破口，推動(dòng)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展。
目前，三亞芒果種植面積達(dá)43萬(wàn)畝，年產(chǎn)量近56萬(wàn)噸，年產(chǎn)值近60億元。芒果作為三亞第一大熱帶水果產(chǎn)業(yè)，種植面積約占海南芒果種植面積的45%左右。
“品牌價(jià)值是衡量產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指標(biāo)。”三亞芒果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭時(shí)頓介紹，自2017年首次參加中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估以來(lái)，三亞芒果的品牌價(jià)值從8.65億元一路攀升至2025年的61.39億元，位居全國(guó)第16位。這一數(shù)字不僅體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)三亞芒果的認(rèn)可，更彰顯了其在我國(guó)果業(yè)領(lǐng)域的價(jià)值地位。
自2021年以來(lái)，三亞大力推進(jìn)芒果標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，先后制定了《三亞芒果白皮書(shū)及三亞芒果標(biāo)準(zhǔn)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控制度，明確了貴妃、金煌、臺(tái)農(nóng)等主栽品種的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了從分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝到運(yùn)輸?shù)热鞒?。全市先后打造了一批?biāo)準(zhǔn)化示范園與全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?，眾多企業(yè)獲得綠色食品等農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷13個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
在品質(zhì)提升方面，三亞推進(jìn)綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推行自然熟采摘制度，通過(guò)疏花疏果、科學(xué)水肥管理，將芒果含糖量提升至16-21度。2024年，三亞芒果綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)80%以上，果品質(zhì)量得到明顯提升。
“不打膨大劑，不打任何催熟劑催熟，不使用任何有害農(nóng)用物資，我們種植的芒果摘下來(lái)就可直接吃”。在彭時(shí)頓看來(lái)，樹(shù)上熟是三亞芒果立足市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持讓芒果在樹(shù)上自然生長(zhǎng)，待糖分和風(fēng)味達(dá)到最佳狀態(tài)時(shí)才進(jìn)行采摘，并通過(guò)高效的冷鏈物流直送消費(fèi)者手中。
在綠色種植方面，三亞集成太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、性誘劑誘蟲(chóng)等多種綠色防控技術(shù)，推行水肥一體化滴灌。通過(guò)科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)緊密合作，化學(xué)農(nóng)藥用量減少30%，有效降低果園土壤退化風(fēng)險(xiǎn)，綜合效益提升15%以上。同時(shí)，大力推廣畜禽糞、魚(yú)蛋白肥等有機(jī)肥替代化肥，全市各標(biāo)準(zhǔn)化示范果園化肥用量降低30%以上，并建立農(nóng)資廢棄物集中回收處理系統(tǒng)，回收率超90%。
三亞依托“一個(gè)中心＋三個(gè)區(qū)域檢測(cè)站＋片區(qū)安監(jiān)員”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，實(shí)行網(wǎng)格化管理。每一批次進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的芒果，都由專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，憑檢測(cè)證進(jìn)入流通和銷售，包括出島銷售。同時(shí)，搭建溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)前端農(nóng)資監(jiān)管、中期農(nóng)事活動(dòng)監(jiān)控，也成為后端品牌及消費(fèi)的保障。
為了提高芒果的商品率，三亞不斷強(qiáng)化產(chǎn)后加工處理能力，采用采后預(yù)冷及12-15℃全程冷鏈運(yùn)輸，確保果品新鮮度。依托產(chǎn)地冷庫(kù)設(shè)施能力不斷提升，規(guī)模化企業(yè)產(chǎn)后損失率降低至10%左右。
在產(chǎn)品加工方面，三亞開(kāi)發(fā)出了芒果干、芒果汁、芒果冰淇淋等多樣化產(chǎn)品，僅芒果冰淇淋一項(xiàng)，每年就可消化臺(tái)農(nóng)芒果2000噸，年產(chǎn)值達(dá)5000萬(wàn)元。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)三亞研究院采用液氮鎖鮮芒果的工藝和方法，創(chuàng)制的原色原味“速凍整支芒果”成為市場(chǎng)新寵。
為了提升產(chǎn)品附加值，近年來(lái)三亞全力推動(dòng)“三亞芒果”區(qū)域公用品牌建設(shè)，通過(guò)實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，培育了“福返芒果”“水果島”等一批企業(yè)品牌。
三亞通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，使優(yōu)質(zhì)芒果平均價(jià)格由3.5元/斤提升為7元/斤以上，價(jià)格翻了1倍。如今，芒果產(chǎn)業(yè)已成為三亞農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的致富果。標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動(dòng)周邊農(nóng)戶畝均增收5000元，農(nóng)戶年均收入超15萬(wàn)元。
“我承包了800多畝果園，年產(chǎn)量有200萬(wàn)斤，純利潤(rùn)收入100萬(wàn)元。”三亞育才生態(tài)區(qū)雅亮村種植戶余延煌分享了他的喜悅。
三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三亞將繼續(xù)加大對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的扶持力度，推動(dòng)品種改良、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展，不斷提升芒果的品質(zhì)和附加值。讓這顆來(lái)自北緯18°的黃金果實(shí)，真正成為海南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“金名片”。
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