陳業(yè)淵，二級研究員，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所原所長、三亞崖州灣科技城“海南自由貿(mào)易港高層次人才”柔性B類人才、芒果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行業(yè)科技項目首席專家、原國家熱帶植物種質(zhì)資源庫主任，《中國熱帶農(nóng)業(yè)》編委，主要從事熱帶作物種質(zhì)資源研究工作。
2024年4月，《中國熱帶農(nóng)業(yè)》采訪組對陳業(yè)淵編委進行了專訪。在這次對話中，他介紹了我國芒果科研體系從“無”到“有”再到逐步完善的發(fā)展歷程，針對芒果產(chǎn)業(yè)存在的品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化緩慢、產(chǎn)業(yè)鏈條較短、產(chǎn)品附加值較低等問題剖析了原因，并為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈支招。
從事芒果科研的初心：一位科技工作者的家國情懷
《中國熱帶農(nóng)業(yè)》：您大學(xué)專業(yè)是果樹栽培，一畢業(yè)就進入中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡稱“熱科院”）從事油棕研究，還被國家抽調(diào)外派到西非進行種植指導(dǎo)，回國后扎根海南30多年牽頭做熱帶果樹的育種工作，您也說過自己是“一輩子研究種子”，請問支撐您從事這項工作的初心和動力是什么？
陳業(yè)淵：我對“品種”最初的感性認識就是在1985年作為油棕專家組成員被選派援外時形成的。當(dāng)時塞拉利昂種植的油棕是四、五十年代從馬來西亞引進的品種，樹體高大但是產(chǎn)量不高，這讓我覺得“品種”非常重要?；貒笪覐氖掠N工作，發(fā)現(xiàn)熱作產(chǎn)業(yè)中除了荔枝、龍眼等原產(chǎn)于我國的作物外，其他種質(zhì)與品種基本都來源于國外：50年代我國開始種植天然橡膠時全部是引進外國的品種，80年代大規(guī)模開發(fā)熱作資源后規(guī)模化地從國外引種，甚至我們當(dāng)時的援外工作也是用別國的品種進行的。我們不能長期依賴從國外引種，需要有支撐熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)國家外交事業(yè)的自主品種，這個想法就在我心里扎下了根。
另外一方面，我剛參加工作的時候，原來的（華南熱帶作物科學(xué)研究院）熱帶園藝研究所（現(xiàn)中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所）幾乎沒有香蕉等熱帶果樹種質(zhì)資源，也沒建設(shè)種質(zhì)資源圃，基礎(chǔ)比較差。把熱帶果樹種質(zhì)資源保護與利用的工作做好，是我們這個單位的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)所在；作為單位的一員，種質(zhì)資源研究也一直是我的初心。
《中國熱帶農(nóng)業(yè)》：20世紀末您牽頭建設(shè)熱科院果樹研究室，先是研究海南香蕉育種并制訂了種質(zhì)資源標(biāo)準，當(dāng)時和產(chǎn)量最大的香蕉相比，芒果還是很“小眾”的產(chǎn)業(yè)，您是怎么關(guān)注到并開始研究芒果種質(zhì)領(lǐng)域的，起步階段您遇到了哪些挑戰(zhàn)，您和您的團隊又是如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)、實現(xiàn)科技攻關(guān)的？
陳業(yè)淵：國內(nèi)香蕉研究起步較早，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度快，有一定基礎(chǔ)。20世紀末我剛工作時就參加了“948”項目（編者注：全稱為“引進國際先進農(nóng)業(yè)科學(xué)科技計劃”，1994年8月經(jīng)國務(wù)院批準實施），和團隊一起進行香蕉種質(zhì)資源引進工作。在這個過程中，我了解到芒果是僅次于香蕉的世界第二大熱帶水果，在當(dāng)時的熱區(qū)國家種植面積和產(chǎn)量都很大。這樣一個大的產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)才剛剛起步，種植面積比較小，但是芒果種植分布區(qū)域很廣，據(jù)我們當(dāng)時的調(diào)查，能種植芒果的區(qū)域可跨7個?。ㄗ灾螀^(qū)），國內(nèi)發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)的潛力很大。另外，芒果在我國主要分布在干熱氣候特征明顯的區(qū)域，多數(shù)為少數(shù)民族聚居區(qū)、革命老區(qū)、邊遠山區(qū)，更需要科技支撐去改善農(nóng)民的生活條件。所以我們向當(dāng)時的農(nóng)業(yè)部申報了芒果的“948”項目和行業(yè)科技項目并獲得了立項，我也很幸運地被選作牽頭人。
在芒果研究的起步階段挑戰(zhàn)很大，沒有研究基礎(chǔ)和研究團隊，保存的種質(zhì)資源非常少，經(jīng)費支持也是從“948”項目立項后才開始有的。我們的應(yīng)對方法主要有三點。一是做專、做強小團隊的主業(yè)務(wù)。我們組建了芒果資源與育種課題組，開展國內(nèi)種質(zhì)資源的收集與周邊國家種質(zhì)資源的引進工作，解決種質(zhì)資源少的問題，為新品種選育打基礎(chǔ)。二是策劃跨領(lǐng)域的大項目。通過科技部的種質(zhì)資源共享平臺、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局的芒果種質(zhì)圃項目等，整合了全國芒果科技與推廣力量，通過項目組建起了全鏈條協(xié)作團隊。三是進行面向產(chǎn)業(yè)需求的細分工。密切關(guān)注產(chǎn)業(yè)需求和科技前沿動態(tài)，細致分工、聯(lián)合攻關(guān)。全國芒果產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)，芒果生產(chǎn)全鏈條的不同環(huán)節(jié)都有從事應(yīng)用基礎(chǔ)與應(yīng)用研究的科技人員相互交叉、通力協(xié)作。
芒果科研布局現(xiàn)狀：聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)體系初步建立
《中國熱帶農(nóng)業(yè)》：產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開科技支撐。一些芒果科研人員說您“做科研，從不盯著一城一地，而是放眼全國”。我國是否已經(jīng)形成跨區(qū)域、跨學(xué)科、跨部門、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的芒果科技聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)體系，它包括哪些層面？據(jù)我們了解，您的團隊為全國芒果科研人員搭建了科研共享平臺，請您談?wù)効蒲衅脚_的謀劃初衷和運作機制，它對我國芒果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展發(fā)揮了哪些作用？
陳業(yè)淵：科技不是單純的技術(shù)，技術(shù)的產(chǎn)生來源于積累。芒果作為一個幾乎是“空白”起家的作物，在科研初始階段更需要有一個產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全鏈條的設(shè)計，任何一個單位、任何一個個人的人力物力都無法實現(xiàn)全鏈條覆蓋，必須分工協(xié)作、彼此尊重。因此，我們要謀劃構(gòu)建跨區(qū)域、跨學(xué)科、跨部門、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的芒果科技聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)體系，用以整合全國芒果科技與推廣力量、搭建全鏈條協(xié)作團隊。
攻關(guān)體系主要包括三個層面。一是種質(zhì)資源保護與利用平臺?，F(xiàn)在已經(jīng)設(shè)立了熱帶植物種質(zhì)資源庫、芒果種質(zhì)資源圃、國家熱帶果樹品種改良中心等項目，將全國的熱帶作物種質(zhì)資源進行收集保存、聯(lián)合攻關(guān)。二是技術(shù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺。以項目為依托，培養(yǎng)了涉及多個芒果種植省份、10多個單位的100多位芒果科研主力軍，他們現(xiàn)在大多都擔(dān)任著國家和省級產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的崗位科學(xué)家，研究方向涉及栽培、育種、植保、加工等。三是前沿基礎(chǔ)研究平臺。目前已經(jīng)建成了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華南作物基因資源與種質(zhì)創(chuàng)制重點實驗室、廣西芒果生物學(xué)重點實驗室等，針對產(chǎn)業(yè)需求和科技前沿的動態(tài)進行分工攻關(guān)。
通過這些工作，第一是改變了科技資源上分散、簡單重復(fù)的情況，實現(xiàn)了技術(shù)標(biāo)準相對統(tǒng)一，有效共享了種質(zhì)資源、科技信息等，全國全鏈條不同環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的課題組提供支撐；第二是在科研方面也取得了一些突破：30多年來，我們收集保存了1000多份種質(zhì)資源，位居世界第2位，選育的品種支撐了產(chǎn)業(yè)兩次更新?lián)Q代：第1次為“選”的品種（從外部引進的種質(zhì)資源中篩選適合我國芒果產(chǎn)區(qū)種植的品種）替代本地品種，第2次為“育”的品種（自主選育品種）替代“選”的品種；中國芒果全鏈條的整體技術(shù)水平居世界先進水平，特別是在基因組和產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)研究方面；全國芒果種植面積比上世紀90年代初增長了8倍，并且實現(xiàn)了鮮果周年供應(yīng)。
《中國熱帶農(nóng)業(yè)》：請您介紹一下我國芒果種質(zhì)資源庫的建設(shè)和發(fā)展情況？目前我國自主培育的品種比例和推廣面積情況如何？您認為要進一步去發(fā)掘優(yōu)秀芒果種質(zhì)資源潛力、擴大種植面積的同時，今后芒果優(yōu)質(zhì)品種改良的主要方向在哪里？
陳業(yè)淵：我國現(xiàn)在已經(jīng)建立起了較為完備的芒果種質(zhì)資源保存利用體系，包括熱帶植物種質(zhì)資源庫（芒果）、國家芒果種質(zhì)資源圃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及各省級芒果種質(zhì)資源圃、國家熱帶果樹品種改良中心、各省級芒果創(chuàng)新基地，基本覆蓋了全國芒果的主要創(chuàng)新主體。
目前我國的芒果品種中40%～50%為自主選育品種，其推廣面積占全國芒果總種植面積的30%左右。現(xiàn)在自主選育品種的一個主要問題是突破性、廣適性的品種偏少，只能作為主栽品種的一個補充。但從另外一方面講，新品種推廣也需要一定的時間，我們也要保持歷史耐心看待這個問題。
我認為目前育種的目標(biāo)一個是選育具有特早熟和特晚熟性狀的品種，一個是在抗病、抗逆等抗性性狀上能有所突破的品種，還有就是注重品質(zhì)特征性狀的篩選，在我看來主要為香氣品質(zhì)。
產(chǎn)業(yè)困境破局方向：全鏈條協(xié)同發(fā)展能力仍需加強
《中國熱帶農(nóng)業(yè)》：習(xí)近平總書記指出，“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條重要途徑，要著力做好‘土特產(chǎn)’文章，以產(chǎn)業(yè)振興促進鄉(xiāng)村全面振興”。經(jīng)過幾代科研人員的共同努力，我國目前已是世界上第二大芒果生產(chǎn)國，種植優(yōu)勢區(qū)域基本形成，芒果實現(xiàn)了周年供應(yīng)。但是產(chǎn)業(yè)仍存在品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化緩慢、產(chǎn)業(yè)鏈條較短、產(chǎn)品附加值較低、品牌效應(yīng)整體不強等問題，為什么會出現(xiàn)這種問題，您認為破解之道在哪里？
陳業(yè)淵：芒果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的一個縮影，但是我們也要認識到，與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求相比、與人民日益增長的美好生活需要相比，芒果產(chǎn)業(yè)還有不小的差距。
一是區(qū)域差異化、產(chǎn)期錯季化品種的培育難度大。不同產(chǎn)區(qū)、不同省域間的芒果品種雷同，培育能突破生態(tài)條件限制的品種難，相同產(chǎn)區(qū)的芒果集中上市情況嚴重，影響了地頭價格和果農(nóng)種植管理的積極性，表現(xiàn)為品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化緩慢，這是最大的問題。舉個例子來講，現(xiàn)在的一些品種可以到11—12月收獲，但這并不是某個品種的特性而導(dǎo)致的，而是通過使用生長調(diào)節(jié)劑這些技術(shù)手段達成的。1—3月自然成熟的特早熟品種、11—12月自然成熟的特晚熟品種現(xiàn)在還沒有。
二是產(chǎn)品和生態(tài)雙安全的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)有待突破。目前的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)在海南早熟芒果和攀枝花晚熟芒果中使用較多。像廣西芒果種植面積有150萬畝（編者注：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局2023年統(tǒng)計數(shù)據(jù)），大部分都是中熟品種，在6月底到8月集中上市，這段時間芒果難賣、價格不高。如果要避免集中上市，一方面是有突破性品種，另一方面就需要使用產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)。開發(fā)綠色、安全、高效的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)是當(dāng)前需要解決的問題。
三是種植芒果利潤減少。市場鮮果價格天花板限制和成本價格地板提高的雙重壓力導(dǎo)致芒果種植利潤空間被壓縮。芒果產(chǎn)業(yè)在百色和攀枝花的脫貧攻堅和鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接中都發(fā)揮了重要的作用，是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，但現(xiàn)在我國有芒果近600萬畝，下一步必須要走提高芒果品質(zhì)的高質(zhì)量發(fā)展路徑。
四是采后保鮮處理、冷藏設(shè)施建設(shè)與使用的成本高。在我國目前芒果種植以小農(nóng)戶為主的前提條件下，延長產(chǎn)業(yè)鏈條的首要條件是降低采后保鮮和冷藏設(shè)施建設(shè)與使用的成本。在現(xiàn)在的芒果產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)中已經(jīng)出現(xiàn)了全程冷鏈加工示范中心、全程冷鏈的規(guī)?；瘧?yīng)用等項目，正在逐步將產(chǎn)業(yè)鏈條“接”起來，但采后保鮮設(shè)施與技術(shù)的應(yīng)用程度要靠市場調(diào)節(jié)，產(chǎn)品單價高、對質(zhì)量要求高，那么前端的種植者自然會更加注重采后處理。
五是加工原料收購價與鮮果價相比沒有優(yōu)勢。我國現(xiàn)在芒果主要是鮮果銷售，市場價格高，加工原料的價格低、畝產(chǎn)值低，農(nóng)民種植意愿低，導(dǎo)致加工原料無法保證，限制了加工鏈的延伸。除了靠市場調(diào)節(jié)外，還要培育加工專用型芒果品種，以降低平均生產(chǎn)成本。
針對這些問題，我想可以從以下幾個方面著手，去培育芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力。一是合理規(guī)劃采后保鮮處理和冷藏設(shè)施設(shè)備建設(shè)區(qū)位，扶持合作社或已經(jīng)建立起聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制的企業(yè)解決小農(nóng)戶采后保鮮問題。二是進行低成本原料基地建設(shè)攻關(guān)，依托國內(nèi)市場補充進口芒果加工原料，建設(shè)綜合加工廠。三是對產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行再認識，協(xié)調(diào)產(chǎn)期布局，對于產(chǎn)期集中的區(qū)域合理控制種植規(guī)模。四是加快機械化、智能化設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，探索丘陵山地適宜的芒果機械化種植發(fā)展路徑。五是加快培育自主當(dāng)家品種，進行產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)的技術(shù)升級與產(chǎn)品升級。
《中國熱帶農(nóng)業(yè)》：國家鄉(xiāng)村振興局等單位組建了產(chǎn)業(yè)顧問組來強化產(chǎn)業(yè)科技賦能，您是第一批顧問組的專家成員，參與調(diào)研并對接指導(dǎo)了很多地區(qū)的科技服務(wù)工作，從您日常指導(dǎo)芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗來看，目前科技在對接產(chǎn)業(yè)需求上還亟需進行哪方面的探索？
陳業(yè)淵：一是跨領(lǐng)域的專家比較少。在實踐中我發(fā)現(xiàn)，大部分育種科技人員在推廣品種過程中不懂栽培技術(shù)，這就導(dǎo)致新品種很難推廣開來。建議在配備顧問組成員時從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度考慮，吸收涉及育種、栽培和植保及采后處理等各個環(huán)節(jié)的專家，實現(xiàn)鏈條化的服務(wù)。
二是技術(shù)成果在生產(chǎn)上的應(yīng)用效果有偏差，適用性有待改進。從客觀的角度來講，我國不同芒果產(chǎn)區(qū)氣候、生態(tài)條件不同，不同品種的配套栽培措施不同，在生產(chǎn)上需要滿足特定的要求。從主觀上來說，在現(xiàn)有的評價體系下，科研人員考慮更多的是申請經(jīng)費、職稱評審、單位考核，成果多為應(yīng)用基礎(chǔ)類研究，應(yīng)用技術(shù)研究和熟化較少，如何分類評價科技人員、如何樹立聯(lián)系生產(chǎn)實踐的導(dǎo)向很關(guān)鍵。
三是栽培技術(shù)與設(shè)施設(shè)備配套差。二者研究的主體不同，農(nóng)機設(shè)施設(shè)備的研發(fā)主體主要是企業(yè)，而農(nóng)藝技術(shù)的研發(fā)主體是科研人員。比如說水肥一體化系統(tǒng)，目前的設(shè)備基本都是通用的，那么芒果到底需要多粗的管道、多大的噴頭呢？這個需求還沒有很好地銜接，農(nóng)藝技術(shù)研發(fā)人員沒有從頭介入農(nóng)機設(shè)備的研發(fā)過程。
四是目前的技術(shù)培訓(xùn)理論偏多，操作技能培訓(xùn)少。目前承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn)任務(wù)的多為科研人員，實際操作能力較弱，導(dǎo)致了理論培訓(xùn)多。實際上，我國已經(jīng)建立了較為完備的三級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，如何建立起科技人員和技術(shù)推廣人員的合作機制和評價機制是當(dāng)前一個亟需解決的問題。
（采訪組成員：黃輝、成德波、馬晨雨、魏娜；撰文：馬晨雨）
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