“本來(lái)杯”中國(guó)農(nóng)墾“品牌故事”征文活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心、中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)研究會(huì)共同舉辦?；顒?dòng)自啟動(dòng)以來(lái)，受到廣泛關(guān)注。各墾區(qū)、農(nóng)墾企業(yè)及農(nóng)墾產(chǎn)品消費(fèi)者積極撰文投稿，用文章展現(xiàn)農(nóng)墾的品牌文化、品牌形象。本欄目自6月22日起對(duì)有代表性的品牌故事進(jìn)行推送，以故事充分展示農(nóng)墾品牌的特色、內(nèi)涵和價(jià)值。
不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中。
談起碧根果，常人字隨聲發(fā)：“洋果”。因?yàn)椤氨谈笔敲绹?guó)土著阿岡昆人的詞匯，意思是“用石頭才能砸碎的堅(jiān)果”，學(xué)名薄殼山核桃，原產(chǎn)于北美，英文名為pecan，在中國(guó)被音譯為碧根果。中國(guó)山核桃與碧根果同科同屬不同組，為裸芽山核桃組。高大落葉喬木，因其果實(shí)呈橢圓形，有時(shí)候又被稱為長(zhǎng)山核桃，市場(chǎng)上也稱之為美國(guó)山核桃。
品鑒碧根果，常人言由心生：“珍品”。因?yàn)椤氨谈焙擞?、個(gè)大、仁飽滿、味香、油而不膩，具有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，老少皆可常食，極為稀罕。隨著國(guó)家擴(kuò)大開放，民眾生活提高，在近幾年的時(shí)間里這種“洋果珍品”走進(jìn)了千千萬(wàn)萬(wàn)中國(guó)家庭，成為大家茶余飯后、熬夜追劇必不可少的小零食。可萬(wàn)萬(wàn)沒想到的是，就這樣一個(gè)“舶來(lái)品”，早在半個(gè)世紀(jì)前就已漂洋過海來(lái)到中國(guó)，并與廬山農(nóng)墾結(jié)下了不解之緣。
碧根果樹
這份情緣是廬山農(nóng)墾老前輩們結(jié)下的，凝聚了祁文淑、陳鑫林等前輩的遠(yuǎn)見卓識(shí)與農(nóng)墾情懷。
祁文淑，女，生于1923年，原籍上海市，解放初期在湖北武漢風(fēng)景名勝管理區(qū)工作，1955年調(diào)廬山花徑工作，1956年4月下放到海會(huì)辦園藝場(chǎng)試驗(yàn)站。祁文淑在園藝場(chǎng)工作25年，一直擔(dān)任園藝場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。上世紀(jì)六十年代初期即1964年左右，當(dāng)時(shí)由時(shí)任廬山農(nóng)墾園藝場(chǎng)業(yè)務(wù)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)祁文淑、陳鑫林在新疆引進(jìn)碧根果樹苗，作為行道樹栽種場(chǎng)內(nèi)公路兩旁。上至老雞場(chǎng)，下至筲箕洼，劃歸場(chǎng)屬各生產(chǎn)隊(duì)代管，各生產(chǎn)隊(duì)也未曾有人識(shí)得這個(gè)“洋玩意”，大家只當(dāng)是個(gè)普通樹木栽種道路兩旁，誰(shuí)也沒有在意過這棵是個(gè)什么樹，更不知曉它原來(lái)還會(huì)掛果。
碧根果果實(shí)
這樣一來(lái)，碧根果樹就靜靜落戶于廬山農(nóng)墾，像侍衛(wèi)一樣守候著園藝場(chǎng)。一年、兩年、三年……直到碧根果樹生長(zhǎng)了七八年后開花結(jié)果。嬉笑打鬧的孩子路過樹下總喜歡夠著枝丫摘下幾個(gè)青皮果子，新鮮的碧根果身披著一層綠袍，硬邦邦的，上面還有4條凸起的縱棱，這是它們頗為低調(diào)的外果皮。什么，你想嘗一口試試味道？果皮中富含單寧，它們帶來(lái)的澀味會(huì)讓你永生難忘。另外，如果你手欠徒手扒開這果皮，手就會(huì)被果皮中的醌類和單寧類物質(zhì)染成難以洗掉的黑色，但也架不住它美味的誘惑，隨手撿來(lái)一塊石頭，就地敲碎，美滋滋地吃著里面香脆的果肉。園藝場(chǎng)上至老人，下至孩童，沒有人沒吃過這個(gè)“特殊”的美食，但是誰(shuí)也叫不上具體叫個(gè)什么，只知道這東西能吃，而且還挺好吃。
但好景不長(zhǎng)，后來(lái)因時(shí)任場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)不夠重視，無(wú)人管理，果子成熟后也無(wú)人統(tǒng)一收拾。在七十年代末，碧根果樹逐步被白楊樹取而代之，死的死，砍的砍，時(shí)至今日，存活下來(lái)的碧根果老樹僅剩下25棵。
看風(fēng)景，你是廬山的過客；觀內(nèi)心，你是創(chuàng)業(yè)的主人。
也許是廬山農(nóng)墾跟碧根果的緣分未盡。2019年9月，機(jī)緣巧合下廬山墾殖場(chǎng)退休職工席有財(cái)?shù)耐馍踉弥獜]山場(chǎng)竟有近60年樹齡的碧根果老樹，立刻告知其在安徽馬鞍山種植一萬(wàn)余畝碧根果基地的好友湯根金（馬鞍山湯臣有限公司負(fù)責(zé)人）。湯根金得此消息，既激動(dòng)，又擔(dān)心。他激動(dòng)的是江西農(nóng)墾境內(nèi)竟有樹齡近60年碧根果古樹，那如果成功研究古樹生長(zhǎng)，對(duì)于他的種植基地?zé)o疑是如虎添翼。同時(shí)他又開始擔(dān)心起來(lái)，擔(dān)心那只是好友道聽途說，回頭空歡喜一場(chǎng)。湯根金就這樣懷著半信半疑的心踏上了開往九江的火車……
來(lái)到九江，考慮到事情情況還未摸清楚，湯根金在王原的陪同下私下來(lái)到園藝場(chǎng)查看了解好友所說到底是真是假，當(dāng)他親眼目睹園藝場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)公路兩邊像衛(wèi)兵一樣“站崗”的老碧根果樹后欣喜不已，連忙讓好友幫忙聯(lián)系，想要買下園藝場(chǎng)的碧根果老樹。考慮到了碧根果樹在園藝場(chǎng)栽種了近60余年，輕易挪動(dòng)會(huì)損傷老樹，而且老樹對(duì)園藝場(chǎng)的發(fā)展歷史也具有重要意義，于是園藝場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)化萬(wàn)春毅然決然的拒絕了。園藝場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)化萬(wàn)春隨即將這件事向廬山農(nóng)墾場(chǎng)長(zhǎng)胡勇匯報(bào)，胡場(chǎng)長(zhǎng)敏銳覺察到這也許是個(gè)難得的商機(jī)。
2019年11月，廬山農(nóng)墾場(chǎng)長(zhǎng)胡勇帶著化萬(wàn)春親赴安徽馬鞍山湯臣有限公司碧根果生產(chǎn)基地考察，雙方經(jīng)過多次協(xié)商，確定碧根果老樹原地不動(dòng)，湯臣有限公司向廬山農(nóng)墾場(chǎng)提供碧根果苗木與技術(shù)，在廬山農(nóng)墾園藝場(chǎng)就地建立碧根果生產(chǎn)基地。2020年4月廬山農(nóng)墾與馬鞍山湯臣有限公司達(dá)成合作協(xié)議，合資成立廬山農(nóng)墾湯臣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，就這樣，廬山農(nóng)墾合資企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
廬山農(nóng)墾與馬鞍山市湯臣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司共同出資400萬(wàn)元成立“廬山農(nóng)墾湯臣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司”。項(xiàng)目主體建設(shè)地點(diǎn)位于廬山農(nóng)墾園藝場(chǎng)內(nèi)。 該項(xiàng)目規(guī)劃1000畝。含碧根果良種繁育基地150畝(其中：溫室大棚50畝、良種苗圃基地100畝)、碧根果種質(zhì)資源圃100畝、碧根果高產(chǎn)示范種植基地750畝（其中：2020年種植200畝，2021年計(jì)劃種植300畝，2022年計(jì)劃種植250畝）。
一顆“黃金果”，開啟財(cái)富密碼。
廬山農(nóng)墾的碧根果是一流健康食品。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。而堅(jiān)果類休閑食品經(jīng)過極少的加工，保留了原材料很大一部分的營(yíng)養(yǎng)，是健康類休閑食品的典型代表，持續(xù)受益于健康化的消費(fèi)趨勢(shì)。而碧根果油是一種健康油脂，其不飽和脂肪含量為90%以上，質(zhì)量高于橄欖油。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)碧根果油天然維生素E（α-生育酚）含量在所有油脂中含量是最高的，是山茶油的8倍，橄欖油的9倍，是所有植物性食物中抗氧化能力最強(qiáng)的，除此之外，天然“血管清道夫”——角鯊烯和植物甾醇的含量也比普通食品高出很多，是一種健康“黃金油”。
廬山農(nóng)墾的碧根果是典型的果、油、材、景四用經(jīng)濟(jì)樹種。碧根果是高大喬木，嫁接三年掛果、五年量產(chǎn)，畝產(chǎn)120kg-200kg。而碧根果果實(shí)口感香甜，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。近年碧根果進(jìn)口到岸價(jià)格一直穩(wěn)定在45元/kg以上，是普通核桃的4～6倍。碧根果果仁含油率高約70%，盛產(chǎn)期每畝可產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)食用油70kg以上。碧根果樹質(zhì)地非常堅(jiān)硬，抗壓耐磨，是高級(jí)木材，進(jìn)口價(jià)格基本在5000元/立方，主要用于高檔家具以及部分體育、軍工器材。同時(shí)，碧根果樹形優(yōu)美，是非常合適的行道綠化樹種。
碧根果派
碧根果油
廬山農(nóng)墾的碧根果具有進(jìn)口替代、綜合開發(fā)利用價(jià)值高、適種范圍廣、一年種百年收的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的項(xiàng)目特點(diǎn)，是帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富、促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。廬山農(nóng)墾湯臣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司將致力于將碧根果的開發(fā)研究做到極致。果實(shí)除了可以直接作為干果銷售、榨油之外，還將餅粕開發(fā)出一系列功能性高端營(yíng)養(yǎng)食品、保健品、化妝品、日化用品，包括碧根果蛋白飲料、碧根果果仁糖、碧根果派、碧根果減肥餅干、碧根果膳食纖維含片、碧根果雄花茶等等一系列功能型產(chǎn)品，可以滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的不同層次消費(fèi)群體多元化需要。而碧根果殼質(zhì)地堅(jiān)硬，生產(chǎn)出來(lái)的山核桃殼粉具有極強(qiáng)的抗壓耐磨性能，可廣泛用于金屬、玻璃、石頭、電子元器件及珠寶的表面清洗及拋光處理；由于其親油性，亦可用于潔面乳、沐浴露等化妝品的生產(chǎn)，天然去角質(zhì)；同時(shí)也是石油礦井良好的堵漏劑；以及作為石油生產(chǎn)、污水處理的優(yōu)質(zhì)濾料。加強(qiáng)碧根果的深加工從而提高產(chǎn)品的附加值。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。一顆“黃金果”，開啟財(cái)富密碼，也映托出廬山農(nóng)墾人“興墾富民、再創(chuàng)輝煌”共同的初心與使命。履職盡責(zé)，帶領(lǐng)墾區(qū)職工群眾發(fā)家致富奔小康是廬山場(chǎng)一班人的莊嚴(yán)承若，更是廬山農(nóng)墾場(chǎng)廣大黨員干部為之奮斗的動(dòng)力。小小一顆果實(shí)，滿載農(nóng)墾人的發(fā)展夢(mèng)想與希望，必將在贛鄱大地上生根發(fā)芽，續(xù)寫碧根果與廬山農(nóng)墾的未解之緣……
作者簡(jiǎn)介：劉璐，江西省九江市廬山綜合墾殖場(chǎng)（廬山農(nóng)墾）黨政辦科員；姚光勝，江西省農(nóng)墾事業(yè)管理辦公室二級(jí)調(diào)研員。
（中國(guó)農(nóng)墾品牌故事征文活動(dòng)自2020年5月開始啟動(dòng)，目前已收到多方投稿，即日起刊發(fā)。活動(dòng)截至2020年9月15日，歡迎投稿，詳見http://epizhou.com/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq）
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